Избранное
-
Как готовить тесто для французского пирога киш07 Апр 2012
Французский отрытый пирог киш популярен во всем мире. Если вы сами сделаете тесто, то можете готовить пироги с самыми разнообразными начинками. Рецепты вы найдете на этом сайте. Кстати, тесто можно заготовить заранее и хранить в морозильнике в виде небольших шаров, завернутых в полиэтилен. Данный рецепт – основа для одного пирога среднего диаметра....
Это интересно!
-
Как готовить правильный соус «Бешамель»
Этот знаменитый белый соус (фр. béchamel) – ключ ко множеству рецептов французской кухни. Если вы знаете как его делать, то сумеете приготовить массу вкуснейших блюд. Данный рецепт соуса бешамель предложен знатоком французской кухни Лаурой Колдер. Именно так она готовит его дома. Понадобится: 500 мл ...2 коммент.
-
Как приготовить идеальное картофельное пюре
Фокус пюре, которое подают в дорогих французских ресторанах – в практически сухой основе из вареной картошки и замороженном сливочном масле. Масла при этом должно быть больше, чем мы обычно кладем в быту. Великий повар Робюшон вообще рекомендует брать равное количество масла и картошки. Впрочем, можно взять за основу саму идею, но в процессе все же ...Один комментарий
Новые рецепты
-
Киш с фенхелем, голубым сыром и грецкими орехами
04 Май 2012Если вы любите французскую кухню, то наверняка можете оценить по достоинству пряный пирог с не совсем традиционной для нас начинкой. Здесь используется фенхель – замечательный ...
-
Куриные грудки, фаршированные песто
04 Май 2012Это рецепт из программы «Едим дома» относится к средиземноморской кухне. Чрезвычайно удачный способ приготовить куриные грудки так, чтобы они были сочными, обладали насыщенным ярким вкусом ...
-
Салат с рассольным сыром и оригинальной заправкой
04 Май 2012В оригинальном рецепте этого блюда, прозвучавшем на программе «Кулинарный поединок», использовался сыр халуми. Это национальный продукт кипрской кухни, в основном он делается из смеси козьего ...
-
Суфле из моркови в соусе «Бешамель»
04 Май 2012Суфле – один из знаменитейших способов приготовления блюд во французской кухне. Если это блюдо подано в ресторане, то кажется, что готовить его умеют только профессиональные ...
-
Террин из сливочного сыра с соусом манго
07 Апр 2012Вообще словом террин обозначается разновидность желированного паштета, приготовленного в удлиненной прямоугольной форме. Однако воздушный террин может быть и сладким, если приготовить его из сливочного сыра. ...
Больше рецептов
- Пирог со шпинатом, сыром и пряностями
- Маринованные яйца «Пьемон»
- Рыба с соусом из сливочного сыра
- Ягодный десерт в шампанском
- Суп-пюре из сельдерея
- Капуста с яблоками и смородиной в красном вине
- Соте из курицы и грибов в белом вине
- Пирог с картофелем по-французски
- Крем-суп из цветной капусты с копченым лососем
- Свекла с козьим сыром
…
В этой программе даются рецепты простого пирога с овощами и сыром, корзиночек по-армянски и ароматного чая с фруктами.
…
Рецепт из программы «Кулинарные путешествия с Джейми Оливером. Афины».
…
Рецепт от знаменитого российского кулинара Александра Селезнёва. Другие видео рецепты смотрите на канале журнала «Меню для вас».
…
Фрагмент из передачи «Кулинарные путешествия с Джейми Оливером. Стокгольм».
…
Владимир Познер готовит картофельное пюре и жареных креветок по-французски.
Подписка
Записи (RSS)
Ваш e-mail для обновлений:
