Рубрика ‘Соусы’

Лазанья – классическое итальянское блюдо. В России оно не так популярно, как паста или пицца. Тем не менее, очень многие предпочитают его в качестве плотного и калорийного обеда. Действительно, вышеозначенную пищу лучше употреблять в первой половине дня. В противном случае Вы рискуете приобрести несколько лишних килограмм в виде лишней подкожной жировой клетчатки. На первый взгляд лазанья может показаться достаточно сложным блюдом. Это совершенно не так! ... Читать запись полностью

Этот фруктовый соус идеально подходит к запеченной свинине и блюдам из птицы. В сочетании с пряным нежным мясом вкус – незабываемый! Понадобится: 500г айвы 1 маленькое яблоко 125г сахарной пудры сок 1 апельсина сок 1 маленького лимона Рецепт: Очистите айву и яблоко, удалите сердцевину, порежьте кубиками. Смешайте сахар и соки в средней кастрюле. Размешайте на маленьком огне, чтобы растворить сахар, затем увеличьте температуру ... Читать запись полностью

Майонез – это соус, которым заправляют многие блюда. С его помощью можно сделать еду более аппетитной и ароматной. Чтобы заказать продукты, из которых можно приготовить домашний майонез, жми на интернет магазин продуктов PRODUKTORG. Рецептов этого соуса достаточно много, поэтому вы сможете выбрать тот из них, который удовлетворит все ваши пожелания. Домашний майонез: два популярных рецепта Рецепт №1. Некоторые хозяйки ... Читать запись полностью

Во всем мире базилик пользуется невероятной популярностью. Эта травка многолика, каждая разновидность имеет свой аромат и специалитет. У нас еще лет 20 назад о базилике практически ничего не знали, не говоря уж о том, чтобы продавать в магазинах. А сегодня все уважающие себя хозяева стараются сами его выращивать. Самый распространенный способ применения базилика, раскрывающий всю его ароматическую прелесть – это соус песто. Перед вами классический его ... Читать запись полностью

Знаете ли вы, что редис – одно из немногих культурных растений, выбранных для выращивания на международной космической станции? И это неслучайно, ведь он содержит большое количество витаминов и питательных веществ, способствующих укреплению иммунитета. Содержащееся в редисе горчичное масло улучшает аппетит, а клетчатка стимулирует пищеварение, выводит из организма вредный холестерин и способствует снижению веса. Характерную вкусовую ноту редиса можно использовать не только в салате и окрошке, но ... Читать запись полностью

Возможно, вы не задумывались о том, что с использованием сухофруктов можно готовить не только сладкие блюда, но также и чатни. Этот густой и ароматный соус отлично оттенит вкус запеченного мяса или птицы. Но он может стать вкусным и пикантным дополнением к любой еде, которую вы поставите на стол, например, сыру, куриному паштету и даже постной ветчине. ... Читать запись полностью

Такой соус идеально подходит к дичи, и лучше всего – к утке. Любители азиатской кухни согласятся, что ароматическая нота лемонграсса в сочетании с другими пряностями делает соус удивительным. Единственное неудобство, что в наших широтах лемонграсс стоит дорого. Но если вы любите готовить интересные фруктовые соусы, можно купить готовую тайскую смесь пряностей, в которой лемонграсс присутствует в большом количестве. Получится немного не по рецепту, но наверняка ... Читать запись полностью

Чатни представляет собой нечто среднее между соусом и гарниром. Те, кто в принципе любит чатни, с удовольствием варят его из овощей, фруктов и ягод. Но в сезон тыквы грех не попробовать чатни из тыквы. Ее вкус удивительно сочетается со вкусами имбиря и апельсина, это настоящая радость гурмана. Выбирайте плоды оранжевого цвета – они более ароматные и блюдо будет выглядеть более ярко. Если есть только бледно-желтая ... Читать запись полностью

Халапеньо, этот в меру жгучий перец – король мексиканской кухни. На самом деле он красный, как и более привычный нам перец чили, но собирают и едят его зеленым. По размеру он чуть крупнее, чем чили, но меньше и уже, чем болгарский. По вкусу – острый, кисловатый, с травянистым оттенком. Такая сальса мощно подстегивает пищеварение и положительно влияет на обмен веществ. Возьмите на заметку сам принцип, ... Читать запись полностью