- Вторник, 1 Июль 2014, 23:20
- Пироги
Классический
киш лорен – это открытый несладкий пирог с яичной заливкой и добавлением бекона. Согласитесь, что порционные киш лорены – прекрасная идея. Они выглядят эстетично и прекрасно подойдут для закусочного или чайного стола. Не добавляйте бекон – и у вас получится вегетарианское блюдо. Рецепт дан в расчёте на 12 порций.
Понадобится:
320 г слоеного ...
Читать запись полностью
- Среда, 14 Май 2014, 19:22
- Пироги
Готовое замороженное тесто, которое повсеместно продается в магазинах, дает нам возможность без особых хлопот печь пироги с самыми разными начинками. Этот рецепт овощного пирога очень пригодится вегетарианцам.
Понадобится:
вилок цветной капусты
2 пастернака или кусок корня сельдерея
1 крупная морковь
1 сладкий перец
2 ст. ложки оливкового масла
1 стакан овощного бульона
1 ст. ложка крахмала
2 ст. ложки панировочных сухарей
2 пласта готового ...
Читать запись полностью
- Воскресенье, 26 Январь 2014, 17:01
- Пироги
Французы обожают луковые пироги и едят их во многих случаях. Рецепт классического лукового пирога «писаладье», для которого лук нужно долго тушить, вы найдете
здесь. А по данному рецепту и при имении готового слоеного теста испечь пирог очень просто и быстро. Лук-порей обладает более нежным вкусом и не нуждается в длительной тепловой обработке. Если вы любите более «жареный» вкус и коричневый цвет лука, при ...
Читать запись полностью
- Вторник, 20 Август 2013, 0:47
- Пироги
Настоящий киш лорен состоит только из теста, сливок, яиц и бекона. Никакого сыра, лука и других добавок. Этот рецепт родом из Лотарингии, французского региона, граничащего с Германией. Quiche — искаженное немецкое Kuchen, «пирог».
Вообще киш — это открытый несладкий пирог с яичной заливкой. С добавлением бекона он будет называться quiche Loraine, с грюйером — quiche Vosgienne . Сделайте любую начинку по собственному вкусу (изучите список внизу) ...
Читать запись полностью
- Пятница, 26 Июль 2013, 4:06
- Пироги
Этот пирог по греческому рецепту, без сомнения, понравится любителям сладкой выпечки. К тому же у него есть существенное достоинство: нарезав на небольшие порционные кусочки, его удобно брать с собой в качестве угощения к чаю.
Понадобится:
Для теста:
500 г муки
1 стакан воды
сок 1 лимона
100 г кунжутных семечек
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
Для начинки:
300 г ...
Читать запись полностью
- Пятница, 7 Июнь 2013, 18:30
- Пироги
Этот пирог примечателен тем, что его можно соорудить из тех продуктов, которые у запасливых хозяев всегда есть в холодильнике. Когда неожиданно приходят гости, можно быстренько сделать салат, а можно потратить чуть больше времени и испечь пирог. Он получится сытным, с сочной начинкой, есть его лучше с пылу с жару. А если вместо крабовых палочек положить креветки или консервированное мясо краба, то вообще будет замечательно.
...
Читать запись полностью
- Вторник, 12 Март 2013, 18:10
- Пироги
Благоухание ванили действует на нас безоговорочно, вызывая ощущение эйфории. И конечно, существует множество ванильных десертов, настолько красивых и изобретательно приготовленных, что устоять невозможно. Если вместо сочетания сахара и ванилина, как в этом рецепте, вы используете домашний ванильный сахар, то пирог получится еще более изысканным. Для этого надо разрезанный стручок ванили поместить в емкость с сахарным песком и дать постоять несколько дней. А если вас интересуют ...
Читать запись полностью
- Воскресенье, 23 Декабрь 2012, 10:15
- Пироги
Безусловно, французы могут гордиться своими национальными рецептами на основе лука. Если вы еще не готовили луковый пирог по рецепту французской кухни, то непременно попробуйте. Сочетание жареного в сливочном масле лука, песочного теста и сырной корочки – это что-то! Такой сытный пирог с пряно-острыми нотками вкуса просто идеален в качестве закуски к некрепкому спиртному. Его очень просто приготовить заранее (что и делают в компаниях, предлагающих услугу ...
Читать запись полностью
- Четверг, 29 Ноябрь 2012, 2:22
- Пироги
Для хорошей хозяйки пирог – это один из простых и эффективных способов накормить семью, используя для этого не самые дорогие продукты. Например, рыбный пирог можно испечь, используя рыбное филе, которое продается в виде замороженных брикетов (конечно, сперва это филе надо разморозить). В сочетании с другими ингредиентами начинки получится очень вкусно: такой пирог с удовольствием едят даже те, кто к рыбе равнодушен.
...
Читать запись полностью
