Рубрика ‘Пироги’

Благоухание ванили действует на нас безоговорочно, вызывая ощущение эйфории. И конечно, существует множество ванильных десертов, настолько красивых и изобретательно приготовленных, что устоять невозможно. Если вместо сочетания сахара и ванилина, как в этом рецепте, вы используете домашний ванильный сахар, то пирог получится еще более изысканным. Для этого надо разрезанный стручок ванили поместить в емкость с сахарным песком и дать постоять несколько дней. А если вас интересуют ... Читать запись полностью

Безусловно, французы могут гордиться своими национальными рецептами на основе лука. Если вы еще не готовили луковый пирог по рецепту французской кухни, то непременно попробуйте. Сочетание жареного в сливочном масле лука, песочного теста и сырной корочки – это что-то! Такой сытный пирог с пряно-острыми нотками вкуса просто идеален в качестве закуски к некрепкому спиртному. Его очень просто приготовить заранее (что и делают в компаниях, предлагающих услугу ... Читать запись полностью

Для хорошей хозяйки пирог – это один из простых и эффективных способов накормить семью, используя для этого не самые дорогие продукты. Например, рыбный пирог можно испечь, используя рыбное филе, которое продается в виде замороженных брикетов (конечно, сперва это филе надо разморозить). В сочетании с другими ингредиентами начинки получится очень вкусно: такой пирог с удовольствием едят даже те, кто к рыбе равнодушен. ... Читать запись полностью

Французский пирог киш можно готовить с разнообразными начинками, в том числе вегетарианскими. Конечно, данный рецепт подходит только для тех, кто не отказывается от продуктов животного происхождения: масла и сыра. Пирог получается легким, но достаточно сытным. Он чрезвычайно уместен в качестве закуски к вину. Понадобится: тесто для пирога ... Читать запись полностью

Арабы называют финики «хлебом пустыни». Мы чаще всего имеем дело с сушеными финиками: кто любит сухофрукты, ест их просто так. Но на самом деле финики широко используются для разного вида десертов и домашней выпечки. Пример - ливанские пирожки с финиками «мамули». Пирог по предложенному ниже рецепту – удовольствие не диетическое: это десерт для тех, кто любит выпечку по-восточному сладкую. Особенность рецепта в том, что ... Читать запись полностью

Этот рецепт относится к одним из немногих шедевров итальянского десертного стола. Его оригинальное название: crostata alla yoghurt. На самом деле существует множество вариаций рецептов приготовления пирогов «кростата» с фруктово-кремовой начинкой. Этот рецепт был взят из программы «Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой», которая снималась в Италии, а именно в Тоскане. Крем на основе йогурта в сочетании с лимонным мармеладом и песочным тестом подарит вам незабываемые вкусовые ... Читать запись полностью

Пирог из песочного теста с ягодной или фруктовой начинкой – вещь, которую обожают все. Особенно приятно в охотку испечь его из сезонных ягод, вот например, смородины. Рецепт основы достаточно традиционный, а вот делать такой вариант начинки вы, возможно, не пробовали. Сложносочиненная ягодная смесь в сочетании со свежей смородиной в пироге подарит вам фантастические вкусовые ощущения. ... Читать запись полностью

Эти пирожки по рецепту ливанской кухни с начинкой из фиников – сладкие, ароматные, но совсем не такие вредные для фигуры. Дело в том, что хоть финик и лидер среди фруктов по содержанию сахара, но этот сахар представляет собой сложные углеводы и легко усваивается организмом. Конечно, если не переедать… Попробуйте подать эти пирожки не только к чаю, но и к вину: пирожки с финиками в сочетании ... Читать запись полностью

Если вы любите французскую кухню, то наверняка можете оценить по достоинству пряный пирог с не совсем традиционной для нас начинкой. Здесь используется фенхель – замечательный продукт, который вносит тонкую анисовую ноту в общую вкусовую гармонию. А сочетание голубого сыра с жареными грецкими орехами без сомнения нравится всем, кто любит пахучие сыры. Этот пирог служит идеальной закуской к красному вину. Впрочем, во Франции его едят и ... Читать запись полностью