Рубрика ‘Мясо’

Копченое мясо издавна пользовалось огромным спросом у людей. Приятный запах дыма делал еду особенно вкусной, а применение при этом специальных методов копчения позволяет получить абсолютно разные характеристики такой продукции. Читать запись полностью

Шашлык с ароматом дымка на природе и в хорошей компании – что может быть лучше? Многие считают, что вкус шашлыка напрямую зависит от вида мяса. Однако это несколько ошибочное мнение, ведь вкус готового блюда в большей части будет зависеть от использованного маринада. Вы можете заказать себе услугу шашлык доставка москва. И ... Читать запись полностью

Даже если Вы не являетесь владельцем шашлычной, Вам всё равно время от времени требуется качественное мясо в больших количествах. Речь идёт о поездках на дачу, выездах на природу с друзьями и т.д. Приобрести мясо оптом по доступной цене можно в Интернете. В глобальную сеть переходят не только торговцы современной электроникой, но и мясники. На сайте мясной лавки Вы сможете выбрать необходимый продукт и заказать его доставку. Как ... Читать запись полностью

Многие из нас обожают употреблять мясо в пищу. Следует отметить, что правильно приготовленное мясо очень полезно для организма человека, в любом возрасте. Главное, чтобы оно не содержала в составе большого количества жира. Рецепты Су Вид позволют приготовить говядину таким образом, что Вы раз и навсегда поймёте – ничего вкуснее из мясных продуктов нет и быть не может! Однако для получения уникального вкуса придётся хорошо потрудиться. В ... Читать запись полностью

Сырокопченые колбасы любит практически каждый, они идеально подходят для праздничного стола, поездок за город и каждодневного бутерброда. В качестве сырья здесь используется только свежее мясо, все остальные компоненты исключительно натуральные. Мясоперерабатывающий завод Рублевские колбасы всегда стремился к наивысшему уровню качества своей продукции, в рецептуре использовались только лучшие продукты, что позволило завоевать всеобщую ... Читать запись полностью

Окончательный вкус свинины, как известно, зависит от того, правильно ли ее готовили и применяли ли при этом кулинарные секреты.  Неправильная свинина – та, которая покупалась в мороженом виде, размораживалась быстро и не подвергалась маринованию. Такое мясо останется пресным и унылым на вкус, какой соус к нему ни изобретай. Желательно, чтобы свинина была свежей, в крайнем случае – размороженной в холодильнике. А еще ее нужно достаточно ... Читать запись полностью

Если вы любите кулинарию и предпочитаете здоровые способы приготовления еды, то сковорода-вок является одним из необходимых приобретений для вашей кухни. В воке все готовится очень быстро, в том числе и овощной гарнир к мясу. А соус из сезонных ягод к говядине – это отдельное удовольствие! Понадобится: 400 г говядины (окорок или вырезка) 1.5 ст. ... Читать запись полностью

Что может быть лучше для мясоеда, чем хороший кусок говяжьей вырезки! Кстати, теме выбора и разделки вырезки в этом журнале посвящена подробная статья, ее полезно почитать. Считается, что соль и перец – идеальные и достаточные специи для обжаривания свежей говядины. А особый смак готовому блюду придает ягодный соус. В сезон, конечно, лучше брать свежие ягоды, но в принципе ничего страшного, если ... Читать запись полностью

Грузинский вариант шашлыков, главное отличие - мясо режется не поперек, а вдоль, причем довольно длинными кусками. Логика в том, что так мясо не сохнет, равномерно печется и сохраняет сок. Важно только, чтобы это была настоящая качественная вырезка, и о том, как выбирать вырезку, вы прочтете здесь. А аромат шашлыку по грузинскому обычаю лучше всего придают угли из виноградной лозы. ... Читать запись полностью