Рубрика ‘Мясо’

Как мариновать шашлык

Шашлык с ароматом дымка на природе и в хорошей компании – что может быть лучше? Многие считают, что вкус шашлыка напрямую зависит от вида мяса. Однако это несколько ошибочное мнение, ведь вкус готового блюда в большей части будет зависеть от использованного маринада. Вы можете заказать себе услугу шашлык доставка москва. И ... Читать запись полностью

Где купить баранину?

Даже если Вы не являетесь владельцем шашлычной, Вам всё равно время от времени требуется качественное мясо в больших количествах. Речь идёт о поездках на дачу, выездах на природу с друзьями и т.д. Приобрести мясо оптом по доступной цене можно в Интернете. В глобальную сеть переходят не только торговцы современной электроникой, но и мясники. На сайте мясной лавки Вы сможете выбрать необходимый продукт ... Читать запись полностью

Рецепт стейка Су Вид (Sous Vide)

Многие из нас обожают употреблять мясо в пищу. Следует отметить, что правильно приготовленное мясо очень полезно для организма человека, в любом возрасте. Главное, чтобы оно не содержала в составе большого количества жира. Рецепты Су Вид позволют приготовить говядину таким образом, что Вы раз и навсегда поймёте – ничего вкуснее из мясных продуктов нет и быть не может! Однако для получения уникального вкуса придётся хорошо потрудиться. В ... Читать запись полностью

Сырокопченая колбаса салями

Сырокопченые колбасы любит практически каждый, они идеально подходят для праздничного стола, поездок за город и каждодневного бутерброда. В качестве сырья здесь используется только свежее мясо, все остальные компоненты исключительно натуральные. Мясоперерабатывающий завод Рублевские колбасы всегда стремился к наивысшему уровню качества своей продукции, в рецептуре использовались только лучшие продукты, что позволило завоевать всеобщую ... Читать запись полностью

Свинина в маринаде из красного вина и зелени

Окончательный вкус свинины, как известно, зависит от того, правильно ли ее готовили и применяли ли при этом кулинарные секреты.  Неправильная свинина – та, которая покупалась в мороженом виде, размораживалась быстро и не подвергалась маринованию. Такое мясо останется пресным и унылым на вкус, какой соус к нему ни изобретай. Желательно, чтобы свинина была свежей, в крайнем случае – размороженной в холодильнике. А еще ее нужно достаточно ... Читать запись полностью

Татаки из говядины с овощами вок и смородиновым соусом

Если вы любите кулинарию и предпочитаете здоровые способы приготовления еды, то сковорода-вок является одним из необходимых приобретений для вашей кухни. В воке все готовится очень быстро, в том числе и овощной гарнир к мясу. А соус из сезонных ягод к говядине – это отдельное удовольствие! Понадобится: 400 г говядины (окорок или вырезка) 1.5 ст. ... Читать запись полностью

Говяжья вырезка с ягодным соусом

Что может быть лучше для мясоеда, чем хороший кусок говяжьей вырезки! Кстати, теме выбора и разделки вырезки в этом журнале посвящена подробная статья, ее полезно почитать. Считается, что соль и перец – идеальные и достаточные специи для обжаривания свежей говядины. А особый смак готовому блюду придает ягодный соус. В сезон, конечно, лучше брать свежие ягоды, но в принципе ничего страшного, если ... Читать запись полностью

Мцвади из говядины с гранатово-клюквенным соусом

Грузинский вариант шашлыков, главное отличие - мясо режется не поперек, а вдоль, причем довольно длинными кусками. Логика в том, что так мясо не сохнет, равномерно печется и сохраняет сок. Важно только, чтобы это была настоящая качественная вырезка, и о том, как выбирать вырезку, вы прочтете здесь. А аромат шашлыку по грузинскому обычаю лучше всего придают угли из виноградной лозы. ... Читать запись полностью

Маклюба

Маклюба (маклюбе) - вкуснейшее иорданское блюдо из баранины, овощей и риса, название которого дословно означает «перевернутое». Готовится оно в больших сковородах с круглым дном. В домашних условиях вы можете использовать любую большую сковороду. Понадобится: 500 г мякоти баранины 1-1,5 стакана риса 3 крупных баклажана 400 г цветной капусты 5-6 средних морковок 2 средние луковицы 4-5 зубчиков чеснока 200 мл растительного масла 1 ст. л. смеси специй ... Читать запись полностью
© 2018 Меню для вас. Все права защищены. Яндекс.Метрика