Рубрика ‘Мясо’

Айва - не самый распространенный плод в средней полосе России, но она продается в супермаркетах, а в сезон - и на рынках. Прелесть этого блюда не только в том, что оно вполне диетическое, но и в сочетаемости: своеобразие вкуса и твердость айвы с нежностью тающего во рту мяса. А легкая нота корицы напоминает нам о восточной кухне: там корицу смело добавляют к мясу, что дает ... Читать запись полностью

Подготовка этого блюда займет у вас совсем немного времени, после чего оно само приготовится в духовке. Кроме того, когда свинина запекается в форме, а не на противне, дополнительно образуется прекрасный натуральный соус из мясного сока и вина. Так что у вас получится простое, но вместе с тем оригинальное и легкое блюдо, в котором мало жирности, но зато много вкуса. ... Читать запись полностью

Это рецепт вкусной и сытной еды по-домашнему. Готовить блюдо довольно просто, а вкус у мяса благодаря тыкве получается необычным, что в сочетании с рассыпчатой пшенной кашей дает замечательную вкусовую гармонию, что бы там ни говорили диетологи. Понадобится: 450 г говядины 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 20 г корня имбиря 2 зубчика чеснока 450 г тыквы 400 г консервированных ... Читать запись полностью

Приготовление этого блюда требует времени, поэтому оно считается праздничным и подается к столу во время торжества с приглашенными гостями. Однако при желании ничто не мешает готовить его для задушевных обедов и ужинов в семейном или дружеском кругу. Блюдо универсально и нравится всем, кто любит мясо. Понадобится: свиной окорок на 4-5 ... Читать запись полностью

Сочетание мяса со сладостью фруктов первоначально понимают не все, однако это предубеждение легко развеять, если сделать это мясо по карибскому рецепту. Для него подойдет исключительно свинина, поскольку именно она прекрасно сочетается с кисло-сладкими ингредиентами. Любителям насыщенных экзотических вкусов, без сомнения, понравится. Понадобится: 2 свиные отбивные 50 г нежирной ветчины 350 г ананаса, консервированного в ... Читать запись полностью

Начать готовить это блюдо нужно заранее. Единственный его минус в том, что оно готовится долго. Поэтому предназначено оно скорей не для рядового ужина, а для тематической пивной вечеринки. Но изредка в охоточку можно себе позволить, не так ли? Тем более что это так вкусно… Понадобится: 2 кг ребрышек 1 луковица 100 мл бульона 250 мл ... Читать запись полностью

Это блюдо идеально подходит для званого ужина и способно стать «гвоздем программы» вашего застолья, особенно если торжественно внести его на красивом блюде. Но по сути его можно приготовить и на семейный обед: ничего сложного в нем нет, а вкусовые качества превосходны. Понадобится: Свиная рулька (1 шт.) 6 зубчиков чеснока Морковь – 1 шт. Перец болгарский ... Читать запись полностью

Известно, что мясо свинины прекрасно "принимает" разного рода соусы и подливки, в том числе и самые необычные. Соединив вместе молотый арахис, жгучую приправу чили и сладкий апельсиновый джем, вы получите восхитительный маринад с ореховым привкусом, который превращает сочную свинину в редкий деликатес. Понадобится: 1\2 стакана апельсинового джема 1\4 стакана апельсинового сока 1 пакетик ... Читать запись полностью

В оригинальном подсмотренном мной рецепте предлагались бараньи язычки. Но во-первых, не так-то просто их купить, а во-вторых, не всем нравится специфический бараний дух. А вот тем, кто любит субпродукты, да еще и необычно приготовленные, наверняка понравится идея этого блюда. Понадобится: 1 кг языков (телячьих, свиных, бараньих) необходимое количество воды Для соуса: 50 гр. растительного масла 6 ст.л. сметаны 1 ... Читать запись полностью