Архив автора

Этот салат столь же вкусен, сколь сытен и полезен. Сочетание мидий, фаршированных оливок и авокадо придает блюду гармоничный вкус, а нежная заправка добавляет изысканную пикантную нотку. Кстати говоря, эту заправку стоит попробовать применить и в других салатах. Для нее ингредиенты указаны точно, чтобы вы представляли себе соотношение, а для салата ингредиенты берите произвольно по своему вкусу. Понадобится: ... Читать запись полностью

Если вы любите диетические варианты приготовления пасты, вам несомненно стоит обратить внимание на этот рецепт. Он включает в себя довольно простые ингредиенты, которые замечательно сочетаются между собой и дадут вам насладиться вкусом. При этом одна хорошая порция содержит около 400 ккал, а это даже меньше, чем нужно человеку за один прием пищи. Добавьте к этому бокал белого вина – и вот оно, счастье!... Читать запись полностью

Польза от рыбы и морепродуктов известна всем. Употреблять блюда из рыбы рекомендуется не реже чем раз в неделю. Однако, если придерживаться рационального и здорового питания, то полезно применять несколько советов. Свежие морепродукты и рыба – наиболее скоропортящийся товар, поэтому их выбор в определенных регионах может быть ограничен. Однако не стоит гнаться за дорогими видами. Если ... Читать запись полностью

Этот нежный и простой десерт любят многие из нас. Рецепт его пришел к нам из Италии, и в оригинале Panna cotta означает «варёные сливки». Однако существуют и другие версии, позволяющие вместо сливок использовать молоко и нежирный йогурт. Для получения чистого, беспримесного вкуса желатин для панна коты лучше брать листовой: в отличие от гранулированного он очищен и не дает привкуса. Понадобится: ... Читать запись полностью

Считается, что краснокочанная капуста, сырая свекла, редиска, морковь и зелень - продукты с отрицательной калорийностью, то есть на их переваривание организм тратит больше энергии, чем они дают калорий. Так это или нет, но этот салат безусловно полезен и хорош для диетического питания. А дополнительный и необычный вкус ему придает легкая заправка с восточной ноткой. ... Читать запись полностью

Этот рецепт взят взят из мегафинала программы «Званый ужин», поэтому за то, как блюдо выглядит на фото, не обессудьте. Определенно, здесь важен не внешний вид, а сочетание ингредиентов и вкусовые качества. Очевидцы утверждают, что вкус получается очень насыщенным, а в сочетании с ореховым соусом – так вообще волшебным. Понадобится: Для основы 500г сыра 5 яиц. Для начинки 500 г вареных ... Читать запись полностью

Этот рецепт из программы «Счастье есть!» заключает в себе все необходимое, что нужно любителям десерта для счастья. Нежный воздушный торт выпекается почти совсем без муки, так что он похож на суфле. А лимон придает изысканную кислинку, ну и, конечно же, аромат. Такой торт не порекомендуешь тем, кто сидит на диете, но для тех, кто правильно питается, он подойдет прекрасно и фигуре не повредит.... Читать запись полностью

Чем хорош суп? Вариативностью своего приготовления. Есть супы, которые варят по несколько часов, а есть супы, приготовление которых и получаса не занимает. Особенно если иметь в хозяйстве запас различных консервов и заготовок на разные случаи. Например, в итальянских домах обязательно есть заготовки из помидоров. Из них можно сделать много чего, но вот, в частности, этот суп. Вегетарианский, легкий и сытный, этот рецепт пригодится тем, чья ... Читать запись полностью

Этот овощной салат – просто находка для вегетарианцев. Но, конечно, он прекрасно подойдет в качестве закуски или гарнира. И на всю-то большую тарелку уходит всего ложка масла! А вкуса и аромата – мало не покажется… Прекрасный пример вкусной итальянской домашней кухни. Понадобится: 1 ст.л. оливкового масла 1 большая луковица 1-2 ст.л. винного уксуса 1 ст.л. сахара пюре из 2-3 ... Читать запись полностью