Архив автора

Для того чтобы вкусно приготовить мясо, желательно правильно его выбрать и необходимо соблюдать верную технологию. Мужчинам это обычно удается лучше, поэтому даже хорошо готовящие женщины считают, что мясо – это мужская история. Перед вами простой пример, как можно вкусно приготовить мясное блюдо из говяжьей вырезки. Понадобится: 750 г говяжьей вырезки Для приправы: 1 ч. ложка сухой ... Читать запись полностью

Перед сочетанием орехов, необычного теста и ароматной карамели в этом пироге устоять невозможно. Небольшой кусочек этого десерта наверняка удовлетворит суточную потребность в сладком любого человека. Понадобится: 1 стакан очищенных грецких орехов 3\4 стакана муки 1 стакан сахара 7 яиц 1 апельсин 1\4 ч. ложки соли 1\8 ч. ложки лимонной кислоты Для сиропа: 3\4 стакана взбитых сливок 1 стакан сахара 1\4 ч. ложки соли 1 ... Читать запись полностью

Тонкие мексиканские лепешки – тортильи, которые делают из кукурузной или пшеничной муки, сейчас можно купить во многих сетевых магазинах. Взяв их за основу, легко приготовить закуску, а можно сделать даже закусочный стол, если сделать тортильи с разными начинками. Вот несколько базовых рецептов, на основе которых можно импровизировать. С креветочной начинкой Зубчиком чеснока тщательно смажьте ... Читать запись полностью

Шпинат недаром рекомендуют при диетах, сахарном диабете, анемии, гастрите и по целому ряду других показаний. Этот «король овощей» богат белками, витаминами и соединениями железа. Он легко усваивается организмом и сам по себе содержит очень мало калорий. Но чтобы шпинат хотелось есть, его все-таки нужно правильно приготовить. Вот три варианта: от самого диетического до универсального гарнира. ... Читать запись полностью

Вьетнам ежегодно посещают тысячи туристов. Красивая природа, гостеприимство местных жителей, отличная вьетнамская кухня… В эту страну хочется вновь вернуться. И многие действительно едут сюда вовсе не для того, чтобы увидеть кукольный театр на воде или полюбоваться дельтой Меконга, а ради национальных кулинарных деликатесов. Какие же местные угощения предлагают туристам? Национальная кухня Вьетнама очень разнообразна и ... Читать запись полностью

В каждой семье свои рецепты приготовления куличей и пасх, но почему бы не попробовать приготовить эту пасху, более похожую на сливочный торт! Судя по названию, здесь присутствуют миндальные нотки за счет особого сорта печенья и ликера. Однако это не так уж обязательно, можно заменить простым песочным печеньем и коньяком. Понадобится: 170 г печенья «Амаретти» 100 г сливочного ... Читать запись полностью

Этот яркий и острый суп хорош в любую погоду: при всей своей легкости он насыщен вкусами и сытен. При желании можно внести в него еще и азиатскую нотку, добавив при варке лимонной травы лемонграсс или в конце варки - свежевыжатого сока лайма или лимона. Понадобится: 800 мл куриного бульона 3 кусочка филе лосося 2 красных болгарских перца 1 ... Читать запись полностью

История «мясного хлеба» уходит в древность - уже в V веке в знаменитой римской кулинарной книге «Апикус» упоминается о рубленом запеченном мясе. Несмотря на то, что митлоф считается американской кулинарной классикой, не меньшей популярностью он пользуется в Германии, Бельгии и Дании. А в США это блюдо попало с немецкими переселенцами, обосновавшимися в Пенсильвании с колониальных времен. В американских кулинарных книгах рецепт митлофа появляется только с ... Читать запись полностью

Вы часто сталкивались с некачественными услугами в сфере общественного питания? Например, приготовленные для вас блюда были холодными, невкусными и однообразными, или качество пищи вам нравилось, но доставку вашего заказа приходилось ждать слишком долго? Компания «Мой обед» является опытным производителем, предоставляющим кейтеринговые услуги клиентам из Москвы и Московской ... Читать запись полностью