Рубрика ‘Салаты’

Если бы проводился конкурс салатов с наиболее низкой калорийностью, то у этого салата были бы хорошие шансы на победу. Рецепт относится к итальянской кухне, а итальянцы знают толк во вкусовых сочетаниях, позволяющих не толстеть. Известно, что сельдерей чрезвычайно полезен и почти незаменим для диетического питания. Есть такое мнение, что все содержащиеся в сельдерее калории расходуются на его переваривание. Шампиньоны же – это ... Читать запись полностью

Шейка – довольно жирный, но потому и сочный кусок свиного мяса, идеально подходящий для запекания. Свинина интересна еще и тем, что прекрасно сочетается с разнообразными, порой неожиданными ингредиентами. Если вы запекаете свиную шейку, то попробуйте заодно сделать этот салат. С пряной заправкой, да со свежим летним редисом он пойдет на ура. ... Читать запись полностью

Этот салат является своеобразной вариацией всем известного салата «Цезарь». Любопытно, что его название также имеет «императорское» происхождение: цисарями называли императоров в Австро-Венгрии. Случайно или нет такое совпадение, могут сказать только историки искусства кулинарии. Но если вы любите салаты, столь же вкусные, сколь и сытные, то этот рецепт вам наверняка подойдет. Для вкусовой вариативности  можно использовать один из видов заправки для салата «Цезарь». Понадобится:... Читать запись полностью

Этот салат выглядит очень аппетитно, он идеально подойдет для барбекю, которое погожим летним днем устраивается на даче или в загородном доме. Летом используется молодая картошка, лучше с розовой кожурой, которую не придется чистить, а нужно лишь поскоблить. Это придаст салату особую «деревенскую» прелесть. Но конечно же, его уместно подать на стол в любое время года. Несмотря на то, что ингредиенты очень простые, в салате намешана ... Читать запись полностью

Казалось бы, этот салат состоит из очень простых ингредиентов, но не всякому, особенно неопытному кулинару, сходу придет в голову их сочетать. А меж тем салат не просто нарядно и аппетитно выглядит, он еще и фантастически полезен. Его можно есть и как закуску, и как гарнир к основному блюду. Понадобится: 500 г стеблей сельдерея ... Читать запись полностью

Секрет итальянской кухни заключается в качестве и сочетаемости ингредиентов. Многие из нас, находясь в Италии, удивлялись: вроде бы ничего особенного для приготовления блюда не использовалось, а вкусно – пальчики оближешь. Вот, например, этот салат, радующий даже сочетанием цветов. Конечно, его вкус будет зависеть от качества и свежести ингредиентов. С одной стороны, вполне обычное здоровое овощное блюдо, против которого не будет возражать даже личный диетолог, а ... Читать запись полностью

Этот салат подойдет даже самым строгим вегетарианцам. Для его пикантной заправки используются ингредиенты, которые можно купить на любом рынке. И все они – растительного происхождения. В результате у вас получится освежающий сугубо диетический салат с очень ярким, необычным и жизнеутверждающим вкусом. Понадобится: 2 розовых грейпфрута ветка помидоров черри 50 мл растительного масла 20 г сахара 10 ... Читать запись полностью

Когда на даче хорошая погода, то можно, если повезет, не возвращаться в город, а покупать на рынке продукты и готовить из них сезонные гастрономические развлечения, одновременно простые и прихотливые, как например, этот салат. Конечно же, грибов для него можно набрать самостоятельно, тогда будет совсем уж эксклюзивный дачный салат. Но в принципе, его можно готовить в любое время года, и не только на даче. Понадобится:... Читать запись полностью

Тайская кухня славится своими неожиданными сочетаниями, но они кажутся таковыми лишь на первый взгляд. В данном салате продукты и вкусы сочетаются настолько гармонично и радуют вкусовые рецепторы, что вам непременно стоит его попробовать. В оригинальном рецепте был указан сок трех лимонов, но вы лучше добавьте лимонный сок по вкусу, чтобы он не заглушил все остальное. Вообще, взяв за основу саму идею и используя ... Читать запись полностью