Рубрика ‘Десерты’

Меньше часа вам потребуется, чтобы приготовить восхитительный шоколадный десерт, который можно подать не только с малиновым кули, но и с заварным кремом, сливками или шоколадным соусом. Для этих пудингов лучше всего подойдет шоколад с содержанием какао около 52 %, особенно если вы планируете подать пудинг на семейный обед. А для более изысканного и менее сладкого пудинга можно смело брать шоколад, в котором содержится больше какао. Рецепт ... Читать запись полностью

Морковь просто замечательно ведет себя в выпечке, в чем можно убедиться, приготовив морковный торт или этот морковный кекс. Апельсиновый мармелад придает ему изумительную цитрусовую нотку, которая как нельзя лучше созвучна с морковью. Приготовить мармелад нужной консистенции можно самостоятельно по этому рецепту. По желанию апельсиновый мармелад можно заменить лаймовым или имбирным. А если хотите поэкспериментировать с другими вариантами, вы можете узнать ... Читать запись полностью

Пока еще можно насладиться сочностью и крепким глянцем осенних груш и яблок, самое время приготовить этот десерт, где фруктовой начинки больше, чем хрустящего теста. Впрочем, технология приготовления домашнего крамбла с фруктовой или ягодной начинкой кулинару всегда пригодится. Рецепт дан в расчете на 6 порций. Понадобится: Для песочной крошки: 110 г холодного сливочного масла ... Читать запись полностью

В сезон, когда мы покупаем мандарины килограммами, есть прямой смысл задействовать их и для приготовления десерта. Как раз для бесконечных зимних застолий! Нетрудно догадаться, что мандарины можно заменить и консервированными фруктами. Понадобится: Для бисквита: 6 яиц По 150 г муки и сахара Для пропитки: 200 мл воды 200 г сахара 40 мл рома Для крема: по 500 г сметаны жирностью 40% и сливок жирностью 35% 50 ... Читать запись полностью

При одном лишь взгляде на список ингредиентов легко догадаться, что это очень вкусная выпечка. Когда маффины сидят в духовке, весь дом наполняется чудесными ароматами – не это ли мы так ценим в домашнем уюте! Чудесный полдник для детей. В сезон тыквы можно довести собственные навыки выпекания таких маффинов до совершенства. Понадобится: 350 г тыквенного пюре 2 яйца 240 г ... Читать запись полностью

Большинство людей любят торты, в которых преобладает нежное кремовое суфле. И не все знают, что при нынешнем выборе ингредиентов как раз их можно приготовить довольно быстро. Просто нужно купить готовые бисквитные коржи (обратив внимание на дату их изготовления). Клубнику в идеале лучше взять свежую, недаром торт называется «Летние грезы», но поскольку вкусная клубника – ягода сезонная, можно использовать и размороженную.... Читать запись полностью

Суфле – блюдо довольно трудоемкое, но зато каково заслуженное наслаждение от десертного суфле, приготовленного по сбалансированному рецепту! Это во всех смыслах легкий десерт, невероятно ароматный и почти без жиров. Рецепт дан в расчете не 4 порции. Понадобится: 3 больших яблока 4 ст. л. воды 2 лайма 4 желтка 8 белков 2 ч. л. с горкой фруктозы 20 г сливочного масла ... Читать запись полностью

Как известно, инжир – ягода сладкая, а в сочетании с ароматом ванили и корицы в пироге дает по-настоящему сладостный десерт, одного кусочка которого достаточно, чтобы дать организму заряд эндорфинов. В данном рецепте французского повара предполагаются небольшие тарты, но если у вас нет маленьких форм, сделайте один большой тарт. В этом случае он будет выглядеть по-другому, чем на фото, но наверняка тоже получится прекрасно.... Читать запись полностью

Очень сытный десерт, подходящий для воскресного завтрака или праздничного обеда. Сочетает кремовую консистенцию и нежность рикотты и сливочного сыра с освежающим вкусом цедры лимона. Если рикотты не найдется, возьмите нежирный творог и предварительно хорошо разотрите его. Начинка запекается на тесте, похожем на песочное, и дополняется хрустящими орехами. Десерт можете украсить по-разному, например, лесными ягодами, смородиной или черникой, а также сливками, засахаренными лимонными дольками и даже лимонным ... Читать запись полностью