Салаты - Part 2

Рубрика ‘Салаты’

Что можно приготовить из грецких орехов?

Большинство орехов полезно для человеческого организма. О пользе грецких орехов можно говорить очень долго. Однако важно понимать, что всего должно быть в меру. Норма потребления грецких орехов в пищу – 3-4 штуки в день. Орехи купить по доступной цене можно в Интернете. Будьте осторожны с оптовыми закупками. Речь идёт не только о порченном (тухлом) товаре, но и махинациях, которые используют торговцы (намеренное ... Читать запись полностью

Салат с жареным сыром по-японски

Японцы строят мозаику блюда из естественных вкусов, дополняющих друг друга. В этом легко убедиться на примере вкусовых сочетаний в данном салате. В него годятся крепкие кисло-сладкие яблоки, например гренни смит или джонатан голд. Нe волнуйтесь, если они будут жестковаты и слегка неспелы - жар гриля их непременно смягчит, а сладкое брусничное варенье восстановит баланс кислоты. Вместо брусничного варенья в салате можно использовать соус из черной смородины, про ... Читать запись полностью

Салат с редисом, картофелем и беконом

Как поступить, если в вашем распоряжении есть сезонные молодые овощи и бекон? Можно, конечно, подать их все по отдельности. А можно объединить в единое целое за счет заправки и соблюдения кулинарных секретов. Понадобится: Для салата: 300 г редиса 500 г картофеля 1 красная луковица салатная смесь по вкусу 20 г сливочного масла 300 мл овощного бульона 150 г свежего бекона шнитт-лук семена ... Читать запись полностью

Салат с креветками и грейпфрутом

Сочетание креветок с цитрусовыми и зеленью – с точки зрения диетологии блюдо мечты. Креветки – источник белка, листовые – источник клетчатки, а кислая среда цитрусовых способствует расщеплению жиров. Однако, когда вы делаете ставку на это сочетание в салате, имейте в виду, что есть его надо мгновенно: длительное соседство креветок и цитрусовых на тарелке для креветок совсем не полезно. Чтобы они не стали странными на вкус, ... Читать запись полностью

Летний салат из редиса, моркови и соленой сельди

Летняя кухня — это полное погружение в кулинарную легкость бытия. Сочное, раннее, только что с грядки - все это лучше съесть живьем, экономя время и силы на варке и тушении. Есть миллион рецептов быстрого дачного салатика. В сущности, салатик всегда можно составить из того, что выросло и поспело. Редиска и молодая морковь хороши в любой интерпретации, но деликатная селедка и заправка из рисового уксуса придают ... Читать запись полностью

Русский салат с телячьим языком

В этом легком, но сытном салате гармонично соединились отварной язык и нежный майонез, наши соленые огурчики и созревшие под южным солнцем перчики, баклажаны и оливки, а песто сделано из петрушки. Возьмите на вооружение этот рецепт, и вы всегда сможете придать романтическому ужину легкий средиземноморский акцент. Понадобится: 1 маленький телячий язык 400 г шампиньонов 1 большой баклажан 1 ... Читать запись полностью

Три варианта салатов с креветками

Креветки являются частью традиционной кухни по всему миру - от японской и вьетнамской до скандинавской. В Азии с ними варят супы, заворачивают в листы водорослей и, разумеется, запекают. Начиная с середины XVII века, Европа переживает настоящий креветочный бум. Возможно, повышенный интерес к креветкам именно в этот исторический период (начало Галантной эпохи) был связан с открытой опытным путем афродизиаковой активностью этих даров моря. Их запекают, варят, добавляю ... Читать запись полностью

Хрустящий салат с красной рыбой и фенхелем

Фенхель относится к тем продуктам, которые нужно сперва «понять». Его жесткость, хрусткость и выраженный анисовый запах нуждается в уравновешивании, чтобы получился единый вкусовой аккорд. Когда вы откроете для себя нужные сочетания, то сможете удивлять гостей. Рецепт этого салата дан в расчете на 2 порции. А вот майонезную заправку можно использовать и для других блюд. Есть салат можно и теплым, и холодным. Понадобится: ... Читать запись полностью

Салат с манго

Известно, что белое куриное мясо полезно, однако само по себе оно не имеет яркого вкуса. Зато оно замечательно взаимодействует со вкусами разных ингредиентов. Если вы не боитесь объединять их в единый вкусовой аккорд, то попробуйте сделать такой салат. Понадобится: 1 филе куриной грудки 0,5 манго 2 огурца 0,5 банки зеленого горошка 2 ст. ложки грецких орехов 1 ч. ложка рисового уксуса 2 ... Читать запись полностью
© 2024 Меню для вас. Все права защищены. Яндекс.Метрика