Рубрика ‘Салаты’

Салат из яиц с помидорами под соусом «Цезарь»

О том, что яйца прекрасно сочетаются с помидорами, известно всем, кто их сочетал. Увы, в наших широтах обычные помидоры бывают вкусными только летом. Зато в продаже круглый год есть помидоры черри. И не все знают, что в соединении с заправкой для салата «Цезарь» всё это станет вкуснейшим салатом. Рецепт дан в расчете не 4 порции. ... Читать запись полностью

Салат из брокколи с орехами и апельсиновой заправкой

Как заставить есть брокколи человека, который ее не любит? Ну конечно, вкусно приготовить! Данный рецепт – мечта не только вегетарианцев, но и сыроедов. Чистая польза и много вкуса. И пусть вас не смущают непривычные названия: радиккьо (итал. radiccio) – это кочанный салат из семейства цикориевых, он продается в супермаркетах, и его горьковатый вкус идеально сочетается с карамелизированными орехами. А орехи пекан – полный аналог грецких. ... Читать запись полностью

Салат «Прованс» с виноградом и голубым сыром

Если вы когда-либо заказывали в кафе или ресторане сырную тарелку, то вам наверняка приносили разные виды сыра, гарнированные виноградом и орехами. Дело в том, что эти сочетания давно признаны гурманами всего мира. А раз какое-то сочетание существует, то почему бы не использовать его в салате! В нем много вкуса и пользы, а при правильной диете не возбраняется съесть его с бокалом сухого вина. ... Читать запись полностью

Салат с козьим сыром, креветками, спаржей и карамелизованными финиками

Творчески задуманный и правильно приготовленный салат поднимает настроение и вдохновляет. Порой, получив необычный салат в ресторане, мы охотно платим за него немалые деньги и не пытаемся воспроизвести его дома. Но благодаря тому, что в супермаркетах круглый год можно найти любые ингредиенты, это вполне реально сделать, особенно тем, кто любит экспериментировать на кухне. Обратите внимание на соус «винегрет-бальзамик»: он пригодится вам для заправки самых разных салатов, например, ... Читать запись полностью

Салат «табуле» с кус-кусом

Салаты «табуле» (ударение на последний слог) очень распространены на Ближнем Востоке, но там в качестве основы берется булгур. Мы же предлагаем вариант с кус-кусом: эта особая пшеничная крупа продается в крупных супермаркетах, обычно в отделе с продуктами национальной кухни. Этот салат хорош как для закусочного стола, так и в качестве гарнира. Понадобится: 2 чашки кус-куса 3\4 ... Читать запись полностью

Салат из запеченных грибов

Как известно, грибы – источник белка. В пост они просто незаменимы. Запеченные в духовке грибы становятся мясистее, плотнее и вкуснее. А идея готовить заправку из ароматного масла всегда пригодится вам в хозяйстве. У французов и итальянцев есть прекрасная традиция выращивать душистые травы дома. Поскольку это рецепт французской кухни, то и лавровый лист, и тимьян предполагаются свежими. Но вы можете экспериментировать с ароматическими составляющими так, как ... Читать запись полностью

Салат из кабачков с мятой, чесноком и перцем чили

Вашему вниманию предлагается очень несложный в приготовлении салат, который с удовольствием поедается и сам по себе, и как гарнир, прекрасно сочетаемый с сыром моцарелла, козьим сыром, тушеным мясом, белой рыбой, например, треской или пикшей, приготовленной на гриле или барбекю, а также с курицей или свининой. Здесь все решает не столько сезонность ингредиентов (хотя со своего огорода всяко будет вкусней), сколько их сочетание и качество. ... Читать запись полностью

Салат с теплой телятиной

Сейчас, когда в супермаркетах круглый год доступны все ингредиенты, необходимые для создания блюд любой национальной кухни, можно хоть каждый день готовить дома по рецептам шеф-поваров. Ингредиенты в этом салате, объединенные заправкой, звучат совершенно по-новому. Рецепт дан в расчете на одну порцию, но количество без труда можно увеличить. Понадобится: 70 г телячьей вырезки 30 г микса ... Читать запись полностью

Салат с куриной печенкой и перепелиными яйцами

Иногда в ресторанах и кафе мы платим внушительные деньги за салат, в котором нет ничего особенного, хоть он вкусен и является полноценным ланчем. Вот вам пример такого ресторанного рецепта, который рассчитан на одну порцию. Конечно, не всегда на кухне есть особые ингредиенты, нужные для аутентичного соуса, но вы вправе экспериментировать, заменяя вкусовые нотки на свое усмотрение. Понадобится: ... Читать запись полностью
© 2018 Меню для вас. Все права защищены. Яндекс.Метрика