Рубрика ‘Пироги’

Гужере — французский пирог с ветчиной и ананасами

Вообще, канонически словом гужер (фр. gougères) обозначается несладкая выпечка из заварного теста с добавлением сыра. В провинциях с развитым виноделием в качестве закуски очень популярны маленькие булочки-гужеры, которые можно есть так, а можно начинить. Но данный рецепт – это полноценный пирог, который можно подать и в качестве закуски к вину, и в качестве угощения. В силу определенной трудоемкости изготовления теста каждый день вы вряд ли ... Читать запись полностью

Универсальный пирог с творогом и зеленью

Этим рецептом поделилась Клара Новикова в программе «Смакуем», а ей, в свою очередь, подсказали его друзья из Одессы. Пирог на основе армянского лаваша – универсальная штука. Больших хлопот в приготовлении не требует, а получается настолько вкусным, что уместен во всех случаях жизни. Кстати, всегда можно проявить творческую инициативу и попробовать новые комбинации для начинки. Например, адыгейский сыр, яблоки и чернослив. ... Читать запись полностью
Метки:

Лимонно-ванильный пирог

Потрясающий цитрусовый вкус этого пирога – настоящий подарок для любителей ароматной и неприторной выпечки. Для приготовления лимонного пирога нужно совсем немного ингредиентов. А удовольствие гарантировано. Тем более что есть этот пирог можно как горячим, так и холодным, как на десерт, так и в качестве закуски – всегда это будет уместно и беспроигрышно. Понадобится: Для теста 300 ... Читать запись полностью

Киш с брокколи и копченым лососем

Это рецепт из журнала «Гастрономъ», где всегда можно почерпнуть идею для вкусного и необычного блюда. Французский пирог киш – вообще гениальная идея сама по себе. Такой пирог достаточно просто готовить, он предполагает любую вариативность и творческую инициативу в создании начинки, выглядит прекрасно, естся на ура… В общем, вы тоже можете поместить этот рецепт в свою коллекцию и вспоминать о нем, когда нужно накормить гостей быстро ... Читать запись полностью

Мясной пирог с грибами

Этот пирог не относится к диетической кухне, зато относится к вкусной и желанной еде, которой особенно хочется в холодную погоду. К тому же он довольно прост в приготовлении, его ингредиенты есть в холодильнике у запасливых хозяев, а выглядит нарядно и аппетитно. Для семьи или ужина с друзьями под красное вино – чудесная штука! ... Читать запись полностью

Французский сырный пирог

Благодаря наличию в магазинах слоеного теста этот пирог очень прост в приготовлении, но необыкновенно вкусен и сытен. Есть его можно и в качестве основного блюда, и на десерт, и конечно, он идеально сочетается с вином. Понадобится: готовое слоеное тесто сыр моцарелла твердый сорт сыра (типа эмменталь) брынза (фета) 2 яйца чеснок, мелконарезанная зелень (укроп, петрушка, кинза), ... Читать запись полностью

Кальцоне

Итальянский пирог кальцоне (ориг. calzone)  внешне напоминает чебурек, но на самом деле представляет собой закрытую форму пиццы. Мы любим пиццу за ее универсальность: в ход идет любая начинка, что экономично, уместно и вкусно. Форма кальцоне же позволяет добиться, чтобы тесто было совсем тонким, а начинки было много, и она была сочной. Для приготовление кальцоне в крайнем случае можно взять готовое тесто, но если вы хотите ... Читать запись полностью
© 2018 Меню для вас. Все права защищены. Яндекс.Метрика