- Понедельник, 8 Август 2011, 16:37
- Закуски, Пироги
Вообще, канонически словом гужер (фр. gougères) обозначается несладкая выпечка из заварного теста с добавлением сыра. В провинциях с развитым виноделием в качестве закуски очень популярны маленькие булочки-гужеры, которые можно есть так, а можно начинить. Но данный рецепт – это полноценный пирог, который можно подать и в качестве закуски к вину, и в качестве угощения. В силу определенной трудоемкости изготовления теста каждый день вы вряд ли ...
Читать запись полностью
- Воскресенье, 12 Июнь 2011, 22:48
- Пироги
Этим рецептом поделилась Клара Новикова в программе «Смакуем», а ей, в свою очередь, подсказали его друзья из Одессы. Пирог на основе армянского лаваша – универсальная штука. Больших хлопот в приготовлении не требует, а получается настолько вкусным, что уместен во всех случаях жизни. Кстати, всегда можно проявить творческую инициативу и попробовать новые комбинации для начинки. Например, адыгейский сыр, яблоки и чернослив.
...
Читать запись полностью
- Пятница, 15 Апрель 2011, 3:35
- Десерты, Пироги
Потрясающий цитрусовый вкус этого пирога – настоящий подарок для любителей ароматной и неприторной выпечки. Для приготовления лимонного пирога нужно совсем немного ингредиентов. А удовольствие гарантировано. Тем более что есть этот пирог можно как горячим, так и холодным, как на десерт, так и в качестве закуски – всегда это будет уместно и беспроигрышно.
Понадобится:
Для теста
300 ...
Читать запись полностью
- Воскресенье, 10 Апрель 2011, 23:05
- Пироги
Это рецепт из журнала «Гастрономъ», где всегда можно почерпнуть идею для вкусного и необычного блюда. Французский пирог киш – вообще гениальная идея сама по себе. Такой пирог достаточно просто готовить, он предполагает любую вариативность и творческую инициативу в создании начинки, выглядит прекрасно, естся на ура… В общем, вы тоже можете поместить этот рецепт в свою коллекцию и вспоминать о нем, когда нужно накормить гостей быстро ...
Читать запись полностью
- Суббота, 5 Март 2011, 5:54
- Пироги
Этот пирог не относится к диетической кухне, зато относится к вкусной и желанной еде, которой особенно хочется в холодную погоду. К тому же он довольно прост в приготовлении, его ингредиенты есть в холодильнике у запасливых хозяев, а выглядит нарядно и аппетитно. Для семьи или ужина с друзьями под красное вино – чудесная штука!
...
Читать запись полностью
- Среда, 2 Февраль 2011, 17:37
- Пироги
Благодаря наличию в магазинах слоеного теста этот пирог очень прост в приготовлении, но необыкновенно вкусен и сытен. Есть его можно и в качестве основного блюда, и на десерт, и конечно, он идеально сочетается с вином.
Понадобится:
готовое слоеное тесто
сыр
моцарелла
твердый сорт сыра (типа эмменталь)
брынза (фета)
2 яйца
чеснок, мелконарезанная зелень (укроп, петрушка, кинза), ...
Читать запись полностью
- Среда, 15 Декабрь 2010, 20:20
- Пироги
Итальянский пирог кальцоне (ориг. calzone) внешне напоминает чебурек, но на самом деле представляет собой закрытую форму пиццы. Мы любим пиццу за ее универсальность: в ход идет любая начинка, что экономично, уместно и вкусно. Форма кальцоне же позволяет добиться, чтобы тесто было совсем тонким, а начинки было много, и она была сочной. Для приготовление кальцоне в крайнем случае можно взять готовое тесто, но если вы хотите ...
Читать запись полностью
