Рубрика ‘Овощи’

Перед вами пример не просто того, как можно приготовить цукини, но и какой гарнир можно подать к мясному блюду. Конечно, лучше брать молодые овощи, которые достаточно помыть и оставить шкурку, которая придает флану столь привлекательный вид. Взяв на заметку такой способ приготовления и внеся элемент творчества, подобное блюдо можно делать и из других овощей: простых кабачков, цветной капусты, брокколи, моркови. Рачительные хозяйки найдут, как использовать ... Читать запись полностью

Если вы еще не пробовали использовать тыкву в качестве ингредиента для горячего мучного блюда (как например, эти ньокки по рецепту французской кухни), то непременно попробуйте. Соус для этого блюда французы любят делать с пахучим сыром, имеющим характерную корочку. Но если вы не любите выраженный запах сыра с плесенью, не возбраняется использовать тот сыр, который по душе лично вам. Если вас интересуют легкие в приготовлении и вкусные ... Читать запись полностью

Из обыкновенных цукини можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд с потрясающим вкусом. Данный рецепт запеканки может послужить базой, на основе которой вы станете импровизировать, добавляя по желанию другие овощи и ингредиенты. Понадобится: 500 г цукини 1 помидор 1 луковица 1 пшеничная булка 4 яйца 100 мл сливок 100 г тертого сыра 4 стол. ложки оливкового масла 2. стол. ложки хлебных крошек 2 ... Читать запись полностью

Необычный салат, приготовленный из свежих слегка подмаринованных цукини и цукини, обжаренных на гриле, со вкусными и ароматными дополнениями. Он будет отличным гарниром к жареному мясу, рыбе или курице. Понадобится: 800 г цукини 250 г помидоров черри 200 г сыра фета 3 ломтика цельнозернового хлеба 3 зубчика чеснока половина маленького стручка сушеного перца чили 1/2 стакана кедровых орехов большой пучок мяты 1 ч. л. тертой ... Читать запись полностью

Сладкий перец и сыр – одно из идеальных сочетаний в кулинарии, а фаршированные перцы – еще и превосходная закуска к вину. Поэтому ценители с удовольствием пробуют все новые варианты сырной начинки для фарширования. Перед вами довольно простой вариант, который подойдет даже строгим вегетарианцам, если заменить брынзу на сыр тофу. Рецепт дан в расчете на 4 порции. ... Читать запись полностью

Чатни, то есть остро-пряную добавку к блюдам, многие уже научились делать с использованием фруктов и ягод. (Читайте здесь рецепт сливового чатни). Однако огурец – это тоже овощ, на который имеет смысл посмотреть под чуть более широким углом зрения и сделать его основой для пряного гарнира. Главное привыкнуть к мысли, что огурец «дружит» не только с солью, но с остротой и сладостью. А далее ... Читать запись полностью

Шпинат недаром рекомендуют при диетах, сахарном диабете, анемии, гастрите и по целому ряду других показаний. Этот «король овощей» богат белками, витаминами и соединениями железа. Он легко усваивается организмом и сам по себе содержит очень мало калорий. Но чтобы шпинат хотелось есть, его все-таки нужно правильно приготовить. Вот три варианта: от самого диетического до универсального гарнира. ... Читать запись полностью

Чтобы приготовить это блюдо по всем правилам, зеленая стручковая фасоль должна быть свежей. К счастью, в современных супермаркетах можно купить любые овощи в любое время года. Другие ингредиенты – лук-шалот и резаный миндаль – тоже продаются в супермаркете. Приготовленная таким образом зеленая фасоль послужит прекрасным гарниром ко множеству блюд. Понадобится: 0,5 ... Читать запись полностью

Этот рецепт стоит взять на заметку строгим вегетарианцам, поскольку все ингредиенты здесь – растительного происхождения. Соевый сыр тофу, столь характерный для блюд азиатской кухни, сейчас продается в отечественных супермаркетах. А если вы не найдете круглых маленьких цукини, сделайте кружки из обычных. Рецепт дан в расчете на 2 порции. Понадобится: 2 ... Читать запись полностью