Архив автора

Баранина – мясо, конечно, шикарное и полезное, но не все любят его мощный доминантный привкус. Его не то что стоит избегать, но всегда стоит применять некоторые восточные секреты, которые позволяют получить из баранины блюдо удивительного, яркого и сложного вкуса. Помимо этого, запекание в тыкве делает мясное рагу весьма необычным. Тыква тут служит и сосудом, и составляющей рагу. В ресторане «Мамалыга», где, кстати, можно заказать ... Читать запись полностью

Домашнее овсяное печенье – это совсем не то же самое, что скучные и черствые магазинные кружочки. Используя один и тот же рецепт, вы можете внести всего 2-3 несложных изменения, и овсяное печенье приобретет совершенно новый вкус. Вот пример двух вариантов. КЛЮКВЕННО-ФИСТАШКОВОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Понадобится: 1\2 стакана овсяных хлопьев 1\2 стакана очищенных фисташек 1\2 стакана сушеной клюквы 1\2 стакана муки 1\2 стакана ... Читать запись полностью

Его используют не только для выпечки. Этот ингредиент поможет добавить изюминку закускам, ужину или десерту. 1. Двухцветные брауни Взбейте 250 г крем-сыра с 1 крупным яйцом и 1\2 стакана сахара до однородной массы. Вылейте ее на тесто (приготовленное из 500 г смеси для печенья брауни) в квадратном противне. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут. Количество: 8 порций ... Читать запись полностью

Говорят, мясо – пища настоящих мужчин, и правильно готовить стейк умеют только мужчины. Конечно, у каждого шеф-повара свои методы и секреты, но вот вам рецепт, который позволит добиться совершенных вкусовых качеств. Само собой, если мясо свежее. На 1 порцию понадобится: 250 г говяжьей вырезки 1 зубчик чеснока (измельчить) 1 ст. ложка сливочного масла 1 средняя луковица (разрезать пополам ... Читать запись полностью

Груша и сама по себе интересна на вкус, но будучи приготовленной по этому рецепту, превращается в изысканное блюдо. Его так приятно приготовить в ожидании гостей! Понадобится: 8 очищенных груш 1 бутылка красного вина цедра и сок 1 апельсина 250 граммов масла 225 граммов сахара пучок свежего тимьяна 2 стручка ванили корица Рецепт: Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Расколите стручки ванили и выскоблите семена. Поместите семена ... Читать запись полностью

Этим кремом англичане по праву гордятся. Его очень хорошо подавать к фруктам на гриле и к мороженому, но можно использовать и для выпечки, или подать отдельно к кофе. По желанию вы можете ароматизировать этот крем любыми добавками: какао-порошком, апельсиновым или ягодным ликером, экстрактом миндаля или розовой водой. В остывший крем можно добавить рубленую мяту. Понадобится: 11 ... Читать запись полностью

В Китае едят абсолютно все. Как любит говорить мой друг: «Там едят все, что мимо пролетало, пробегало, проползало». Я ему верю, ведь это к тому же, по его словам, еще и очень вкусно. А я бы сказала: это экзотично! Отправляясь в Китай, не ищите там рестораны славянской кухни, на худой конец, итальянскую пиццу или французский ... Читать запись полностью

Этот рецепт приготовления утиных грудок относится к французской кухне. Он довольно прост, а блюдо получается изысканное, достойное праздничного стола. Если вы любите экспериментировать, то можете по такому же принципу приготовить ягодный соус: вишневый, брусничный. Ягоды тоже изумительно сочетаются со вкусом жареной утки. Понадобится: 2 утиные грудки 1\4 ч. л. соли молотый черный перец по вкусу Для ... Читать запись полностью

Итальянско-люксембургская компания «Ферреро» существует на мировом рынке уже множество лет. Она известна как производитель уникальных и качественных сладостей из натуральных и безопасных ингредиентов. Занимает одно из передовых мест по производству элитных сладостей. На ее счету находиться множество вкуснейших сладких десертов, таких как ореховая паста "Нутелла", молочный шоколад "Киндер", драже "Тик Так" и многое другое. Но ... Читать запись полностью