Архив автора

В оригинальном подсмотренном мной рецепте предлагались бараньи язычки. Но во-первых, не так-то просто их купить, а во-вторых, не всем нравится специфический бараний дух. А вот тем, кто любит субпродукты, да еще и необычно приготовленные, наверняка понравится идея этого блюда. Понадобится: 1 кг языков (телячьих, свиных, бараньих) необходимое количество воды Для соуса: 50 гр. растительного масла 6 ст.л. сметаны 1 ... Читать запись полностью

Этот салат – вариация на тему азиатской кухни. Несмотря на большое количество ингредиентов, его легко приготовить. Только важно добиться, чтобы мясо не было сухим, поэтому покупайте парную телятину на рынке и обжаривайте ее на сильном огне. Если вам не нравится, как выглядит в тарелке рисовая лапша, можете ее сухую поломать, чтобы стала коротенькой. Понадобится: 500 гр телятины 4 ... Читать запись полностью

В переводе с английского crumbs означает «крошки». В таком пироге главное – начинка, а посыпка из крошек позволяет ему сохранить сочность при выпечке. Понадобится: Для теста: 1,5 стакана муки 100 г сливочного масла 1\4 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 5 ст.л. воды Для начинки: 800 г яблок и груш 250 г клюквы 1ч.л. корицы 2 ст.л. муки 1 ст.л. кукурузного крахмала 1\4 ч.л. соли 1\2 стакана коричневого сахара сок половинки лимона 50 ... Читать запись полностью