Архив автора

Начать готовить это блюдо нужно заранее. Единственный его минус в том, что оно готовится долго. Поэтому предназначено оно скорей не для рядового ужина, а для тематической пивной вечеринки. Но изредка в охоточку можно себе позволить, не так ли? Тем более что это так вкусно… Понадобится: 2 кг ребрышек 1 луковица 100 мл бульона 250 мл ... Читать запись полностью

Благодаря наличию в магазинах слоеного теста этот пирог очень прост в приготовлении, но необыкновенно вкусен и сытен. Есть его можно и в качестве основного блюда, и на десерт, и конечно, он идеально сочетается с вином. Понадобится: готовое слоеное тесто сыр моцарелла твердый сорт сыра (типа эмменталь) брынза (фета) 2 яйца чеснок, мелконарезанная зелень (укроп, петрушка, кинза), ... Читать запись полностью

Этот десерт обязательно понравится любителям желе. Запеченные фрукты становятся особенно нежными, поэтому десерт тает во рту. При этом он не приторно сладкий и легкий. Вы можете поэкспериментировать и вместо яблок и груш попробовать добавить другие фрукты и ягоды. Понадобится: 3 яблока 3 груши 150 гр. сахара 3 яичных белка Желатин, замоченный в воде – 20 гр. на ... Читать запись полностью

Соус для этого блюда напоминает нам о кухне Индокитая. В принципе, любая качественная рыба, в нем приготовленная, будет очень вкусной. Так что если у вас нет дорогой рыбы, не бойтесь экспериментировать и вносить свои коррективы в саму идею блюда. Понадобится: 600 гр. осетрины 300 гр. семги Соус: 2 луковицы кусочек 15 гр. корня имбиря 2 ч. ... Читать запись полностью

Этот соус прост, как все гениальное. Конечно, особенно вкусен он, если делать его из "родных" помидоров и оливок бочкового засола. Даже если вы не очень любите оливки сами по себе, поверьте: в соусе они "звучат" замечательно. Есть соус можно с чем угодно: с пастой, с мясом или курицей или просто так с греночкой... Универсальная штука. ... Читать запись полностью

Этим рецептом поделилась Татьяна Арно в программе «Смак». Название салата означает, что для его приготовления ингредиенты берутся примерно в равном количестве и потом они чудесным образом дополняют друг друга. Не говоря уже о том, что каждый из них ценен и полезен сам по себе. Необычное, вкусное и весьма диетическое блюдо. Понадобится: Корн-салат Кедровые ... Читать запись полностью

Если в кафе или ресторане вам попадут тирамису в виде куска торта, который можно резать ножом, значит – это не классический тирамису, а торт с его вкусом. На самом деле этот популярнейший итальянский десерт обладает настолько тающей текстурой, что едят его ложкой. Именно такой домашний рецепт – самый вкусный. Понадобится: 400 г сливочного сыра «Маскарпоне» 5 яиц ... Читать запись полностью

Этот рецепт скандинавской кухни, которым поделился известный кулинар Джейми Оливер, включает в себя очень простые ингредиенты и несложен в приготовлении. Однако, если приготовить его из свежих продуктов и сервировать все правильно, получится блюдо не только восхитительного вкуса, но и вполне ресторанного вида. Не говоря уже о том, что это самая что ни на есть полезная диетическая еда. Понадобится: ... Читать запись полностью

Это блюдо идеально подходит для званого ужина и способно стать «гвоздем программы» вашего застолья, особенно если торжественно внести его на красивом блюде. Но по сути его можно приготовить и на семейный обед: ничего сложного в нем нет, а вкусовые качества превосходны. Понадобится: Свиная рулька (1 шт.) 6 зубчиков чеснока Морковь – 1 шт. Перец болгарский ... Читать запись полностью