Рубрика ‘Десерты’

Этим кремом англичане по праву гордятся. Его очень хорошо подавать к фруктам на гриле и к мороженому, но можно использовать и для выпечки, или подать отдельно к кофе. По желанию вы можете ароматизировать этот крем любыми добавками: какао-порошком, апельсиновым или ягодным ликером, экстрактом миндаля или розовой водой. В остывший крем можно добавить рубленую мяту. Понадобится: 11 ... Читать запись полностью

Из многочисленных шоколадных десертов трюфели выделяются особо: такие узнаваемые на вид и такие нежно-вкусные, что устоять невозможно! На этом сайте уже есть два варианта их изготовления: классический и диетический. Почему бы не изготовить их еще и по этому простому и изысканному рецепту? Понадобится: 225 г полусладкого шоколада (50%) 225 г горького шоколада (80%) 400 ... Читать запись полностью

Десерт для настоящих ценителей шоколада. Из crème Madame — шоколадного заварного крема со взбитыми сливками — получается восхитительно вкусный мусс. Рецепт заварного крема вы найдете здесь. Но его можно сделать еще более шоколадным, заменив ваниль на 1 ст. л. несладкого какао-порошка. Здесь важна каждая составляющая: заварной крем дает шелковистую текстуру, меренга и взбитые сливки — воздушность, темный шоколад — насыщенный вкус. Обычно бокалы ... Читать запись полностью

Груша и сыр – удивительное сочетание. Им можно наслаждаться и так, если удачно подобрать сорта. А можно усилить наслаждение, сделав вот такую десертную пиццу. Хотя есть ее можно не только на десерт, но закусывать ею вино. Причем вино подойдет практически любое. Понадобится: 150 г пшеничной муки 250 мл воды 5 г соли 2,5 мл оливкового масла 2 ... Читать запись полностью

Обычно при виде этого торта гости задают один и тот же вопрос: «Делали на заказ?» Чувство законной гордости, которое овладевает вами при ответе, можно испытывать бессчетное количество раз. Ведь это совершенно универсальный торт, который подходит к любому поводу, от свадьбы до детского праздника, и в любое время года. Летом узор на крыльях лучше сделать из свежих фруктов, зимой прекрасно подойдут консервированные. Начинайте готовить торт не ... Читать запись полностью

Такого рода нежные фруктовые торты всегда пользуются большим успехом. Они считаются "легкими", но по справедливости, это скорей касается текстуры, нежели калорийности. Однако если хочется побаловать себя и гостей тортиком, это самое оно. Если вы захотите использовать йогурт с добавками, положите меньше сахара и выбирайте фрукты, сочетающиеся между собой. Вместо вишен можно добавить консервированные ананасы, персики и другие фрукты. Но тогда и наверх нужно подобрать фрукты ... Читать запись полностью

Перед вами рецепт классического творожного десерта, в который, тем не менее, вы можете внести собственные вариации. Вместо сыра «Филадельфия» или «Маскарпоне» в принципе можно использовать жирный творог, но в этом случае его необходимо предварительно очень хорошо перетереть, чтобы суфле не имело зернистой структуры. Понадобится: 250 г творожного сыра типа «Филадельфия» 250 мл ... Читать запись полностью

Внешний вид этого десерта никого не может оставить равнодушным. И легко догадаться, что он столь же вкусен, сколь и внешне привлекателен. Конечно,  приготовление тартинок со сложной начинкой потребует труда и сноровки, но в особых случаях стоит заняться этим, чтобы порадовать своих гостей. Если же вы хотите внести в десерт разнообразие (или выпекать тартинки большими партиями), можно использовать не только свежие ягоды. Обратите внимание на ... Читать запись полностью

Этот торт – детская мечта. Взрослые, конечно, тоже и рады бы умять огромный кусище, но делают это с ощущением запретного удовольствия. Однако в праздничный день можно себе позволить. Почему "Белоснежка", не очень понятно, но вам никто не мешает придумать свое название. Возможно, торт по этому рецепту станет вашим фирменным. Понадобится: 2 банки консервированных вишен 250 г сливочного ... Читать запись полностью