Виды свадебных тортов

Торт — главный атрибут любой свадьбы, ведь именно он по народным поверьям является символом сладкой жизни молодых. С помощью свадебного торта можно произвести приятное впечатление на гостей и сделать свадебное торжество по-настоящему незабываемым.

У многих из нас свадебный торт ассоциируется с огромной многоярусной пирамидой, что неудивительно – это же традиция. Чтобы найти ее источник, нужно заглянуть в Средневековье.

Видите ли, в Великобритании в ту давнюю эпоху, было принято приносить на свадьбу различные сладости и складировать их кучей – чем выше, тем лучше. «Сладкая горка» была символом достатка и процветания.

Времена изменились, а традиции, хоть и слегка видоизмененные, остались прежними. В наше время существует множество свадебных тортов, а каких именно, вы узнаете из статьи.

Разнообразие вкуса

По вкусу, свадебные торты практически ничем не отличаются от привычных нам сладких десертов. Но все-таки, на это торжество принято заказывать лишь определенные их виды:

1. Бисквитные торты являются наиболее популярными. Они легки в приготовлении, а с помощью крема им можно придать любой вкус.
2. Тортики-суфле не менее популярны на свадьбах. Их легкая, но в то же время плотная структура, позволяет сформировать практически любую конструкцию.
3. Йогуртовые торты являются более дорогими, чем предыдущие. Они нежные на вкус и нравятся практически всем.
4. Марципановые торты готовят из сахарной пудры и миндальной крошки. Такие торты обычно отличаются неординарной формой, ведь консистенция позволяет придать им любой вид.
5. Сливочные торты уместны на зимних свадьбах из-за особенностей крема. Зачастую в них кладут различные вкусовые добавки – кофе, кокосовую стружку, шоколад.

Свадебные торты очень редко готовят со слоями безе, так как оно слишком крошиться при нарезании.

Разнообразие форм

Украшению свадебного торта придают особое значение, ведь чем он эффектнее, тем лучше впечатление. Многоярусный десерт может быть разнообразным, как по форме, так и по внешнему виду:

1. Классические свадебные ярусы имеют круглую форму, но могут быть и нестандартными – квадратными и даже треугольными.
2. Торты могут быть украшены марципановыми фигурками, как тематическими, так и традиционными.
3. Особое внимание уделяется верхнему ярусу – его могут украшать миниатюрные «жених и невеста», разнообразные фрукты, съедобные цветочки.

Кстати, ярусов тоже может быть несколько — от двух до пяти и даже больше.

В разнообразии свадебных тортов можно убедиться в этом видео: