Свиной стейк на гриле с абрикосовым джемом и карри

Казалось бы, нет ничего проще, чем зажарить кусок свинины на гриле и подать с овощами! Но вкусная домашняя еда предполагает творческий подход к приготовлению традиционных блюд. Например, свинина очень «дружит» со сладкими фруктовыми вкусами в сочетании с пряностями. Вот рецепт для домашнего обеда, он рассчитан на 2-3 порции, но если у вас больше едоков, просто увеличьте объем ингредиентов.

Понадобится:

500 г стейков из свиного окорока
1\4 стакана абрикосового джема
3\4 ч.л. порошка карри
1\2 стакана воды
Для гарнира:
2 средних картофелины
2 стебля сельдерея
1\2 свежего огурца
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. нежирной сметаны

Рецепт:

Отварите картофель, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
В миске сделайте соус, смешав джем, 1\2 ч.л. порошка карри и 2 ст.л. воды.
Свиные стейки приправьте солью и перцем, обжарьте на гриле до готовности. Выложите на тарелку и накройте фольгой.
В миске взбейте майонез и сметану с 1 ст.л. воды, добавьте зеленый лук и приправьте по вкусу.
Нарежьте кубиками сельдерей и огурцы, смешайте с картофелем и перемешайте с получившимся соусом. Подавайте со стейком и соусом из джема с карри.