Рецепт пиццы на кефире

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную пиццу на кефире. Из предложенного ниже состава продуктов у вас получится целый противень пиццы. Этого количества наверняка хватит, чтобы накормить и порадовать всех членов вашей семьи. Ну а если не хотите готовить самостоятельно, то на помощь вам придет служба доставки вкусной пиццы https://skoropizza.by.

Для приготовления теста для пиццы нужно:

• Половина литра кефира (достаньте его из холодильника заранее, так как он должен быть комнатной температуры)
• Два куриных яйца
• Столовая ложка сахара
• По половине чайной ложечки соли и соды
• Два с половиной стакана пшеничной муки
• Немного уксуса, чтобы погасить соду

Начинка для пиццы:

• 0,2 килограмма грибов (свежие, замороженные, маринованные – у кого что есть)
• Двести грамм сырокопченой колбасы
• Два красных сладких перца (по размеру – средние)
• Один томат
• Пара зубчиков чеснока
• Большая головка лука
• Томатная паста (неострый кетчуп)
• Майонез
• 0,2 килограмма сыра
• Маленькая ложка прованских трав
• Соль

Приступим к приготовлению. Первым делом займемся тестом для пиццы. Для этого в глубокую емкость взобьем яйца и при помощи блендера взобьем их в достаточно пышную пену.

Добавим к ней соль и сахар и снова продолжим взбивать. Медленной струйкой введем кефир. После этого в яйца с кефиром добавим соду, которую погасим при помощи уксуса.

Теперь осталось только высыпать муку (предварительно просеять ее через сито) и все тщательно перемешать. Тесто готово. Глубокий противень выстелите фольгой и вылейте в него тесто. Добейтесь равномерного его распределения.

Теперь осталось только приготовить и выложить начинку. Для этого грибы обжарим на сковороде вместе и измельченными полукольцами лука до полной готовности, только не забудьте посолить. На тесто выкладываем грибы с луком. Поливаем небольшим количеством томатной пасты.

Затем выкладываем сырокопченую колбасу. Заранее порежьте ее на крупные бруски. Теперь – очередь овощей. Томаты режем полукольцами, перец — довольно толстыми брусочками. В хаотическом порядке выкладываем овощи на колбаску. Чеснок измельчаем и посыпаем им пиццу.

Также посыпаем ее прованскими травами. Поливаем пиццу небольшим количеством майонеза. Сыр измельчаем на терке (крупной) и посыпаем им пиццу сверху. Выпекается она на протяжении получаса. Температура в духовом шкафу выставляется на двести градусов.

По истечении положенного времени дайте пицце постоять в духовке (не открывая ее) на протяжении получаса.
Приятного аппетита и кулинарных вам шедевров.

На видео показан другой вариант пиццы на кефире: