Киноа — что это

Полезные свойства растений известны человеку уже давно. Сегодня множество их видов применяется в качестве основного источника питательных веществ.

Среди этого множества можно выделить киноа купить которую можно в специализированных магазинах. Данный продукт имеет множество полезных характеристик, что делает его очень востребованным.

Основные характеристики

Киноа — это псевдозерновая культура, которая широко распространена в Южной Америке, а конкретно на территории Анд. Зачастую использовалась, как основный питательный источник древними индейцами.

Существует несколько названий этого растения, но очень часто можно встретить, что ее называют «рисовой лебедой».Сегодня киноа выращивается в качестве основной зерновой культуры во многих регионах мира, таких как Тибет, Анды и Гималаи. Она очень полезна и по мнению многих специалистов в будущем станет основным питательным продуктом планеты.

Плод киноа собирается в гроздья, которые могут быть нескольких цветов от белого до красного. В состав данной культуры входит несколько видов компонентов:

1. Процентное соотношение белка в составе продукта значительно превышает аналогичный показатель всех видов злаковых растений. Отличительной особенностью киноа является сбалансированное количество питательных веществ.
2. Углеводы.
3. Жиры, в состав которых входит в значительном количестве лецитиновая кислота.
4. Множество минералов и витамины группы В.

Практическое применение

Киноа как продукт очень востребован и используется для:

• Приготовления всех видов каш, а также как крупа в супе, десерте и т.д.
• Мука применяется для получения выпечки, а также как основа для приготовления определенных видов напитков.
• Диетологи используются проращенные плоды в качестве добавок диетического питания.

Воздействие киноа может иметь довольно полезный эффект на организм:

1. Очищает его от вредных веществ, одновременно нормализуя вес.
2. Микроэлементы, содержащиеся в киноа очень полезно воздействуют на сердечнососудистою систему человека.
3. Рекомендуется к употреблению людям, которые поддаются значительным физическим и умственным нагрузкам.

Но все-таки растение имеет некоторые противопоказания:

• в состав растений входят апонины, которые являются токсичными при попадании в кровеносную систему. Данный продукт не рекомендуется употреблять детям младше 2 лет, а также при этом необходимо его тщательно промывать;
• не следует использовать киноа как основной продут при заболеваниях почек или подагре.

Как видите, данное растение очень полезное и при правильном употреблении может значительно тонизировать организм. Подробнее о нем можно узнать от специалистов из этого видео:

Источник №1: https://royal-forest.org/catalog/super_food/kvinoa/