Какие бокалы подобрать под вино и шампанское?

Стеклянная посуда известна еще со времен Древнего Египта. В начале первого тысячелетия стеклянные стаканы стали обычным предметом обихода. Известно, что римские императоры, любившие вино, потребляли его большими объемами из стеклянных кубков.

Легкий алкоголь следует пить из специально созданной для этих целей посуды. Оценить по достоинству букет марочного вина поможет изысканный фужер. Напитки, разливаемые в фужеры хрустальные, раскрывают свой букет и позволяют насладиться тонким вкусом. Не секрет, что даже дорогой «нектар богов» может стать хуже, если разливают его в неподходящую посуду. Наоборот, фужеры соответствующего качества преобразят дешевый напиток. Поэтому от правильного выбора таких предметов сервировки стола, как фужеры для вина, будет зависеть послевкусие.

Сегодня предлагаются различные виды подобных изделий. Причем для разного вина предлагается свой бокал – для сухого вина, десертного, шампанского. Множество бокалов и рюмок объясняется тем, что каждый вид призван направлять напиток к определенным вкусовым рецепторам. Известно, что разные рецепторы нёба и языка отвечают за ощущение сладости, горечи, кислоты. Чтобы усилить достоинства вина, нужно подать его в специально предназначенном бокале.
Такой яркий напиток как шампанское следует пить из узких высоких фужеров. Эта форма не даст шампанскому «выдохнуться» и сохранит весь букет благородного напитка.
Стоит обратить внимание на шарообразные бокалы для вина, которые наилучшим образом подходят к изысканным дорогим красным винам. Полусладкие и легкие напитки пьются из изделий с закругленными, чуть выступающими краями.
Красивая сервировочная посуда – это настоящие произведения искусства на тонкой изящной ножке. Высокое качество стекла и хрусталя облагораживает, заставляет вино играть всеми красками вкуса. Роскошная посуда великолепно меняет восприятие напитка, подчеркивает букет, однако не меняет его вкус.