Какие есть виды суши?

Суши как блюдо пришли к нам из Японии, где их существует огромное множество, в зависимости от основного ингридиента (чаще рыбы) и дополнительных, способа приготовления и т.д. Чаще в ассортименте используют несколько десятков наиболее популярных видов суши и роллов. К тому же, каждый ресторан японской кухни старается сделать свое фирменное блюдо. Во многих городах практикуется доставка суши и роллов на дом. Как не потеряться в разнообразии при выборе суши? Прежде чем сделать заказ, стоит разобраться, какие бывают суши.

Суши: виды и названия

Суши отличаются от роллов только тем, что у них начинка расположена сверху, а в роллах она завернута в нори (сушеные или обжаренные водоросли) или в рис, как рулет. Основные разновидности суши:

• нигири (нигиридзуси) называется рис с ломтиком сыра;

• гункан представляют собой рис в форме лодочки с начинкой;

• хосомаки готовят как тонкие роллы с одним видом начинки;

• футомаки — толстые роллы, где присутствуют несколько ингредиентов;

• темаки — роллы, которые отличаются конусообразной формой;

• чираши суши представляют собой кусочки риса с топпингом, подаются в миске большого объема;

• сашими — только кусочки свежей рыбы в составе. Это наиболее дорогой вид суши;

• маки, которые в России также называют роллами, представляют собой разновидность суши в виде рулетиков, где начинка завернута в нори. Они часто могут подаваться с соусом и сладковатыми добавками.

Перечислить полностью, какие есть виды суши, невозможно, в виду огромного разнообразия форм, начинок и способов подачи. Начинять суши могут такими популярными видами рыбы, как форель, семга, лосось, тунец. В качестве добавки часто используют огурцы, авокадо, морковь, яйца, а также морепродукты — креветки, крабы.

В Крыму широко распространена доставка суши в Симферополе, это один из наиболее популярных сервисов заказа еды. В ресторанах японской кухни подскажут, какие есть виды суши и что лучше выбрать.