Что можно есть веганам


Многие современные люди все чаще отказываются от употребления мяса по определенным причинам. Это может быть напрямую связано с физическими, моральными и духовными факторами.

Что можно есть веганам

Нередко люди, обратившие внимание на подобное направление, задаются вопросом – что едят веганы? Существует определенный список, в котором указаны продукты, разрешенные к употреблению почитателям растительной пищи.

Рацион вегана

Для начала стоит сказать о том, что понятие веган и вегетарианец несколько отличаются между собой. Обусловлено это тем, что первая группа отказывается не только от употребления мяса, но и от многих других продуктов.

Веганство можно отнести к одному из видов вегетарианства. В рационе этих людей отсутствуют все продукты, которые были получены путем эксплуатации животных.

Что же касается повседневного меню веганов, то в его основу входят следующие составляющие:

  • блюда из гречки и бобовых;
  • роллы без рыбы и сыра (вместо этих продуктов используются авокадо, грибы, огурцы, тофу);
  • салаты из овощей с зеленью;
  • блюда с соевым мясом;
  • выпечка без добавления молока и яиц.

Стоит обратить внимание, что каждому вегану следует найти альтернативу мясу, так как при недостаче важных витаминов и микроэлементов, можно нанести существенный вред собственному здоровью.

Что можно есть веганам

В повседневное меню вегена включены такие продукты, как растительное масло, все виды орехов, спаржа и соя. Что же касается напитков, то для их приготовления должны использоваться только фрукты и ягоды.

Обязательным условием является исключение кофеина из рациона. Напитки на основе этого компонента приводят к вымыванию кальция из организма, что может негативно отразиться на самочувствии человека.

Вегенам можно употреблять спиртные напитки. Небольшое количество алкоголя разрешено в редких случаях.

Запреты для веганов

Большое количество привычных для нас продуктов отсутствуют в рационе веганов. К таким вариантам относятся:

  • мясо;
  • молочные продукты;
  • рыба;
  • сыры;
  • шоколад на основе сухого молока.

Кроме этого, в рационе веганов отсутствуют яйца, мед и желатин. Хлебобублочные изделия, сахар, грибы – все это не разрешается использовать для приготовления блюд.

Особое внимание необходимо обратить на то, что многие вегетарианцы не отказываются от употребления морепродуктов и рыбы в том числе. А вот веганы категорически против использования подобных продуктов, так как они не относятся к группе растительной пищи.

Один комментарий к “Что можно есть веганам”
  • Светлана | 7 Декабрь, 2017, 10:46

    Давно задумывалась над этим вопросом, перечитала статью и поняла, что веган – это точно не про меня, вегетарианство мне ближе. Остались вопросы, чем же всё-таки заменить мясо так, чтобы не приелась еда, и не был нанесен вред здоровью, как ведет себя организм, когда переходишь на такое ограниченное питание?

Оставить комментарий

© 2018 Меню для вас. Все права защищены. Яндекс.Метрика