Чем полезна красная икра

Красная и черная икра во все времена считалась деликатесом. Ее обычно покупают к застолью на большие праздники: Новому году, 8 Марта, юбилейному дню рождения, к свадьбе, на Масленицу. Она является, если можно так сказать, украшением стола, показателем достатка.

За столом, вкушая этот деликатес, почему-то никто не задумывается о его полезных свойствах. Главное — было бы вкусно. Узнать, сколько стоит красная икра в магазине можно на сайте dikoed.ru.

Красная икра. Характеристика

Красная икра – икра всех рыб лососевой породы:

• Форели. Зерна икры средних размеров, имеют выраженный ярко-красный цвет, немного липкие и солоноватые на вкус.
• Кеты. Икринки самые крупные их всех пород, красного цвета, но не темного.
• Нерки. Цвет ярко-красный, зерна мелкие, имеют горьковатый вкус.
• Горбуши. Икринки среднего размера, светло-оранжевые, поверхность блестящая.

Рыба добывается в области Сахалина и Камчатки с начала лета и до конца октября.

Икра содержит около 30% белка (протеинов), которые, в отличие от белков животного происхождения, полностью усваиваются организмом. В состав икры входят очень полезные для организма аминокислоты, витамины А, С, Д и фолиевую кислоту, укрепляющую стенки сосудов.

Чем полезна красная икра

Высокая стоимость икры не позволяет употреблять ее в пищу ежедневно.

Очень жаль, ведь красная икра так полезна:

• Для людей с больными суставами икру рекомендуется употреблять ежедневно в небольших количествах. Суставы становятся более крепкими и подвижными. Быстрее идут процессы заживления и регенерации.
• Для женщин икра необходима, так как продлевает долголетие и красивый внешний вид. На состояние ее кожи оказывают влияние витамины, содержащиеся в икре. Благодаря кальцию, который содержится в ней, ногти и волосы становятся крепкими.
• Регулярное употребление красной икры способствует снижению веса.
• Икра полезна для беременных женщин. В начале беременности для развития плода необходима фолиевая кислота, которая и содержится в икринках.
• В красной икре нет углеводородов, что очень полезно для маленьких детей. Поэтому есть ее лучше ложками, без хлеба.
• Употребление икры стимулирует работу головного мозга, что также необходимо для подрастающих детей.
• Способствует укреплению иммунитета.
• Благотворно действует на зрение.
• По содержанию белка икру можно сравнить с мясом. Но при этом белок красной икры быстрее и легче усваивается организмом, чем мясной.
• Икра является дополнительным источником энергии. Это очень важно для подрастающего поколения, когда они посещают школу. Лишняя энергия там не помешает.
• Является хорошим антидепрессантом.
• Употребление икры повышает потенцию у мужчин.

В общем, у красной икры много полезных свойств, но есть и противопоказания.

Но это уже другая история…