Рубрика ‘Мясо’

Баклажаны и баранина просто обожают друг друга. Это сочетание – в основе мусаки, но вариаций рецептов приготовления этого блюда существует множество. Данный рецепт из программы «Счастье есть». Он, конечно, довольно трудоемок, каждый день такую мусаку готовить не будешь. Но когда хочется порадовать гостей или домашних, то приготовьте это блюдо: оно очень вкусное. Понадобится: 1 ... Читать запись полностью

На фото, сделанном с записи программы «Званый ужин», это блюдо выглядит донельзя лаконично. Однако маринад для баранины настолько интересен, а гарнир настолько гармоничен, что все вместе создает блюдо высоких гастрономических достоинств. Если наловчиться, можно придать ему вполне ресторанный вид и действительно подать на званый ужин. Понадобится: 1,5 кг филе баранины Маринад: сок из 3 ... Читать запись полностью

Это блюдо, без сомнения, понравится ценителям сложных, пряных, душистых вкусов, характерных для юго-восточной кухни. Поскольку в городских условиях баранину мы покупаем и готовим нечасто (все-таки мясо недешевое, да и готовить его надо уметь), то попробуйте применить этот рецепт для каких-нибудь дружеских посиделок с вином. Особенно если вы любите приглашать гостей на тематическое блюдо, например, плов или мясо по рецепту национальной кухни. Чтобы много не возиться, ... Читать запись полностью

Айва - не самый распространенный плод в средней полосе России, но она продается в супермаркетах, а в сезон - и на рынках. Прелесть этого блюда не только в том, что оно вполне диетическое, но и в сочетаемости: своеобразие вкуса и твердость айвы с нежностью тающего во рту мяса. А легкая нота корицы напоминает нам о восточной кухне: там корицу смело добавляют к мясу, что дает ... Читать запись полностью

Подготовка этого блюда займет у вас совсем немного времени, после чего оно само приготовится в духовке. Кроме того, когда свинина запекается в форме, а не на противне, дополнительно образуется прекрасный натуральный соус из мясного сока и вина. Так что у вас получится простое, но вместе с тем оригинальное и легкое блюдо, в котором мало жирности, но зато много вкуса. ... Читать запись полностью

Это рецепт вкусной и сытной еды по-домашнему. Готовить блюдо довольно просто, а вкус у мяса благодаря тыкве получается необычным, что в сочетании с рассыпчатой пшенной кашей дает замечательную вкусовую гармонию, что бы там ни говорили диетологи. Понадобится: 450 г говядины 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 20 г корня имбиря 2 зубчика чеснока 450 г тыквы 400 г консервированных ... Читать запись полностью

Приготовление этого блюда требует времени, поэтому оно считается праздничным и подается к столу во время торжества с приглашенными гостями. Однако при желании ничто не мешает готовить его для задушевных обедов и ужинов в семейном или дружеском кругу. Блюдо универсально и нравится всем, кто любит мясо. Понадобится: свиной окорок на 4-5 ... Читать запись полностью

Сочетание мяса со сладостью фруктов первоначально понимают не все, однако это предубеждение легко развеять, если сделать это мясо по карибскому рецепту. Для него подойдет исключительно свинина, поскольку именно она прекрасно сочетается с кисло-сладкими ингредиентами. Любителям насыщенных экзотических вкусов, без сомнения, понравится. Понадобится: 2 свиные отбивные 50 г нежирной ветчины 350 г ананаса, консервированного в ... Читать запись полностью

Начать готовить это блюдо нужно заранее. Единственный его минус в том, что оно готовится долго. Поэтому предназначено оно скорей не для рядового ужина, а для тематической пивной вечеринки. Но изредка в охоточку можно себе позволить, не так ли? Тем более что это так вкусно… Понадобится: 2 кг ребрышек 1 луковица 100 мл бульона 250 мл ... Читать запись полностью