Архив автора

Этот рецепт пасты, казалось бы, очень простой и постный, но вкус будет отменным. Самое прекрасное, что вам придется немного потрудиться, лишь запекая баклажаны, а соус сделает блендер. Так что все приготовление займет около 15 мин. По желанию вы можете заменить грецкие орехи любыми другими, но сливки лучше брать нежирные, чтобы дополнительно не утяжелять это довольно сытное блюдо.... Читать запись полностью

Этот салат может стать как универсальным гарниром, так и отдельным блюдом для тех, кто сидит на диете. Ведь главная база здесь – цукини, которые содержат просто «смешное» количество калорий. А в качестве заправки используется сочетание лимонного сока, мёда и перца с чесноком. Если соль использовать по минимуму, то это просто гимн диетологии на тарелке!... Читать запись полностью

Приготовление на пару считается наиболее здоровым способом приготовления рыбы, особенно такой жирной как лосось. Чтобы при этом рыба сохранила свою нежность и ароматы трав, которыми вы ее приправите, лучше предварительно завернуть ее в фольгу. Ну а в сочетании с маринованной свеклой и яблоками вы получите диетическое, чрезвычайно полезное и вкусное блюдо! Понадобится: 750 г ... Читать запись полностью

Рецепт шоколадных конфет под названием «трюфели» известен: при желании их нетрудно приготовить, но также известно, что это очень калорийная штука. Однако калорийность можно «обмануть» за счет частичной замены ингредиентов. Вот рецепт из программы "Ешь и худей". Чтобы приготовить трюфели по облегченной версии, нужно использовать горький шоколад, чернослив, вместо жирных сливок взять манговое пюре, а часть масла заменить вафельной крошкой. Пюре несложно сделать в блендере из ... Читать запись полностью

Один из важнейших вопросов, который предстоит решать каждому туристу на этапе планирования путешествия - вопрос питания. На полюбившихся нам курортах Турции и Египта проблема решается просто - «все включено». А как с этим, например, в Испании? Те из нас, кто привык проводить свой отпуск на курортах Турции или Египта, вопрос с питанием на отдыхе решают ... Читать запись полностью

Обед должен состоять из салата и горячего. В большинстве семей хозяйки ограничиваются приготовлением первого или второго. В этом случае рекомендуется чередовать их между собой. Суп является своеобразной разгрузкой для желудка, а мясо, напротив, слишком нагружает его, заставляя работать в усиленном режиме. Не стоит забывать о салатах и ... Читать запись полностью

... Этот выпуск посвящен домашним заготовкам. Алексей Зимин расскажет, как готовить овощную пасту "софритто", томленые грибы, маринованный виноград и острое варенье из слив. Читать запись полностью

Острый соус с использованием фруктов под названием чатни завоевывает все большую популярность: его с удовольствием едят даже те, кто никогда не пробовал сочетания мяса с фруктовыми добавками. В нашей стране из слив чаще всего готовят так называемый соус «ткемали», используя для этого не редкую ткемаль, а обычную сливу. Но как вариант обязательно стоит попробовать рецепт этого острого сливового соуса по-восточному. Он также прекрасно сочетается с ... Читать запись полностью

Любители сладкого всегда находятся в поиске интересных диетических версий любимых десертов, которые можно было бы приготовить без большого ущерба для вкусовых качеств. Предлагаемый рецепт вишневого пирога хоть и называется «ленивым», но все же потребует времени и сноровки. Зато калорийность десерта существенно облегчена за счет замены сахара, муки и масла на менее калорийные ингредиенты. Выпекать пирог лучше в порционных формочках, чтобы есть потом прямо ложкой. Вкусный и ... Читать запись полностью