Архив автора

Торт, известный у нас как «Наполеон», по-разному готовят в каждой стране, да и у нас хозяйки часто экспериментируют, делая различные варианты теста, крема и добавок. Главное, чтобы все продукты для приготовления теста были охлажденными, а само тесто после замешивания выстоялось. Перед вами рецепт наименее трудоемкого варианта приготовления «Наполеона»: вместо масла в тесте здесь используются творожные сырки. Само тесто не требует многослойного раскатывания, и готовые коржи ... Читать запись полностью

Очевидно, что внешность во многом является отражением здоровья. Невозможно естественным образом улучшить одно, не заботясь о другом. Нашу внешность и здоровье могут существенно ухудшить: регулярное переедание и недоедание, еда наспех, вредные привычки питания, злоупотребление сладким, соленым, жирным, копченым, чрезмерное увлечение диетами, дефицит в пище необходимых витаминов и минералов. Недостаток жидкости в рационе также отрицательно ... Читать запись полностью

Кто же не мечтает о том, чтобы готовить быстро, вкусно и при этом не прилагать много усилий! Путь к осуществлению этой мечты для многих домохозяек сокращают современные технологии. Они позволяют готовить не только по-домашнему вкусную, но и полезную еду. Например, йогурт можно делать в йогуртнице, котлеты на аэрогриле, а об удобстве микроволновой печи и ... Читать запись полностью

Это грузинское блюдо готовят на открытом огне, без использования классического маринада. Перед запеканием мясо и овощи можно лишь слегка сбрызнуть растительным маслом или лимонным соком. Такой способ приготовления позволяет в полной мере насладиться натуральным вкусом используемых продуктов. Секрет грузинского мцвади – хорошее мясо и правильно подобранные специи. Чаще всего для его приготовления используется баранина (корейка или задняя часть). Это мясо хорошо сочетается с овощами, например, ... Читать запись полностью

Несмотря на простоту своего внешнего вида, это поистине роскошное блюдо, потому что для него в идеале требуется свежая, не размороженная рыба и много оливкового масла. Палтус – сама по себе роскошная, плотная рыба, у которой замечательный вкус. И она чудесно подходит для этого способа приготовления. Если у вас есть упомянутые здесь пряности, то вы насладитесь их необычным вкуснейшим сочетанием. ... Читать запись полностью

Этим рецептом гордятся на юго-западе Франции, считают его одним из своих местных специалитетов. Свинину в молоке готовят и подают даже в многочисленных шато. Там, кстати, желающие могут обучиться готовить местные блюда. Но сам принцип несложно взять на вооружение. А для дополнительного аромата добавлять в соус любимые пряности. Понадобится: кусок свинины чеснок 2 морковки 1 луковица несколько ... Читать запись полностью

Этот рецепт французской кухни означает два рыбных филе с начинкой посередине, аккуратно перевязанные. Собственно, отсюда и название. Для приготовления можно использовать любую рыбу, в том числе недорогую и нежирную. Начинка и способ приготовления превратят ее в нежное и сытное блюдо. Поскольку только вы решаете, сколько вам нужно порций, в рецепте указаны только ингредиенты начинки, а их количество вам нужно определить по своему вкусу. Но все ... Читать запись полностью

Данное блюдо относится к узбекской кухне и обладает непревзойденным вкусом. Помимо этого жареный лагман (так звучит название данного блюда на русском) обладает существенными насыщающими свойствами и определенно порадует любителей не только  вкусно, но и плотно покушать. Для приготовления этого блюда вначале следует сделать тесто. Нужно взять около двухсот миллилитров воды, добавить в воду небольшое количество ... Читать запись полностью

Этот рецепт пасты, казалось бы, очень простой и постный, но вкус будет отменным. Самое прекрасное, что вам придется немного потрудиться, лишь запекая баклажаны, а соус сделает блендер. Так что все приготовление займет около 15 мин. По желанию вы можете заменить грецкие орехи любыми другими, но сливки лучше брать нежирные, чтобы дополнительно не утяжелять это довольно сытное блюдо.... Читать запись полностью