Архив автора

Кондитеры нередко придумывают торты «по мотивам» классических десертов. Так, широко известен десерт из груш в красном вине. А вот парижские кондитеры решили сделать из вина крем и объединить все в торте. Алкоголь из вина выпарится, останется только вкус и цвет, так что есть торт можно и детям. Понадобится: Для теста: 4 яйца 130 г сахарного ... Читать запись полностью

Само по себе мясо индейки нейтрально на вкус, но со специями и ароматной кислинкой яблок и клюквы превращается в изысканное блюдо. К тому же очень диетическое. Его можно подать на стол с пылу с жару, а можно хранить в холодильнике и использовать в качестве перекуса или закуски. Если хотите, можете добавить к мясу индейки больше пряностей и специй по своему вкусу.... Читать запись полностью

... Рецепт лазаньи. Читать запись полностью

Это одно из классических домашних блюд итальянской кухни. Фарфалле в буквальном переводе означает бабочки, но у нас такие макаронные изделия еще называют бантиками. Если у вас есть время и желание, вы можете приготовить фарфалле самостоятельно. Ведь домашняя паста не сравнится с высушенной покупной, а еще можно хорошо провести время, готовя вместе с детьми. Для этого вам потребуется специальный резак с круглым лезвием, которое нарезает тесто с ... Читать запись полностью

Кулинарный тренд последнего времени — фермерские продукты, которые покупают в экомракетах и заказывают у производителей по интернету. Но чтобы польза экологичной пищи не сошла на нет, ее нужно обрабатывать и готовить правильно. Представляем вашему вниманию бытовые приборы, с помощью которых можно приготовить здоровую еду. 1. Блендеры Блендеры помогут приготовить аппетитные смузи, свежие салаты, молочные коктейли, крем-супы и многое ... Читать запись полностью

В этом вегетарианском блюде по рецепту итальянской кухни есть все, что мы так любим в пицце, но только без теста. Восхитительную текстуру блюду придают баклажаны, а базилик и томатный соус дают роскошный аромат и вкус. Это блюдо обязательно нужно готовить в сезон баклажанов. А гостям можно торжественно объявить, что это - Melanzane Parmigiano! Даже если сыр пармезан будет не итальянским… Понадобится: ... Читать запись полностью

Семейная трапеза — это и вкусно приготовленные блюда, и комфортное общение людей в уютной обстановке. Поэтому, планируя свою кухню, необходимо позаботиться не только об удобной мебели, предназначенной для хранения и приготовления пищи, но и месте, где её едят. Под понятием «обеденная группа» обычно подразумевают стол и несколько стульев. Считается, что такие наборы предназначаются исключительно для больших ... Читать запись полностью

Не все овощи идеально подходят для открытого песочного пирога (он же тарт), а вот болгарский перец подходит очень хорошо. Фишка в том, с какой дополнительной начинкой вы его соедините. В данном случае она включает в себя сливочный сыр и классический соус песто. Готовый пирог будет иметь очень приятную текстуру, получится ароматным и сытным. Понадобится: Для ... Читать запись полностью

С давних времен такое лакомство, как шоколад, являлось одним из самых популярных. В большей степени потому, что оно является не только вкусным, но и полезным. Данный продукт ценен тем, что содержит в себе полезные какао-производные. Также иногда можно встретить в составе орехи, молоко, ароматизаторы и другие ингредиенты. Сейчас существует великое множество разновидностей шоколада и способов изготовления. ... Читать запись полностью