Архив автора

Такого рода нежные фруктовые торты всегда пользуются большим успехом. Они считаются "легкими", но по справедливости, это скорей касается текстуры, нежели калорийности. Однако если хочется побаловать себя и гостей тортиком, это самое оно. Если вы захотите использовать йогурт с добавками, положите меньше сахара и выбирайте фрукты, сочетающиеся между собой. Вместо вишен можно добавить консервированные ананасы, персики и другие фрукты. Но тогда и наверх нужно подобрать фрукты ... Читать запись полностью

Слово латкес еврейского происхождения и означает нежные хрустящие оладушки, которыми обязательно угощают на Хануку. При желании в тесто можно добавлять и другие ингредиенты, в данном случае предлагаются сушеные грибы. А для полной вкусовой гаммы подавайте латкес с предложенным соусом и гарниром. Понадобится: 1 кг картофеля 30 г сушеных белых грибов 2 луковицы 1 большое яйцо 1 ст.л. муки соль, ... Читать запись полностью

Задумывались ли вы о том, как связано ваше здоровье и качество воды, которую вы пьете? Да, с виду вода из крана чистая и «прозрачная», но если присмотреться поближе… Агенты по продаже фильтров для очистки воды, чтобы показать всю грязь, которую мы «впускаем» в свой организм, когда пьем воду из крана, делают легкий процесс электролиза. Ужасное зрелище, ... Читать запись полностью

Блюда, относящиеся к еврейской кухне, могут дать представление не только о национальных вкусах народа, но и об истории, образе жизни и обычаях. Известно, что определенные особенности еврейской кухни обусловлены религиозными обычаями. Существует такое понятие как «кошерность», что означает «дозволенность» со стороны религиозных соображений. Многие думают, что кошерная пища - ... Читать запись полностью

Арам Мнацаканов – ресторатор, получивший широкую российскую и украинскую популярность еще и как телеведущий. Проекты с его участием: «Адская кухня» и «На ножах» смотрят даже те, кто далек от профессиональных занятий кулинарией и ресторанного бизнеса. В свое время для украинского журнала «Пекельна кухня» Арам высказал 7 принципов, по которым лично он оценивает ресторан. 1. Я ... Читать запись полностью

Это блюдо корейской кухни напоминает густой суп. Едят сапсо палочками либо ложкой, в зависимости от густоты и личных предпочтений при готовке. Приборы также можно чередовать, это вполне отвечает корейскому этикету. Рецепт дан в расчете на 2-3 порции. Понадобится: 500 г белокочанной капусты 250 г говядины или свинины 1 луковица 3 средних морковины 50 г саго 3-4 стебелька зеленого лука 1 зубчик чеснока 2 ч. ... Читать запись полностью

Перед вами рецепт классического творожного десерта, в который, тем не менее, вы можете внести собственные вариации. Вместо сыра «Филадельфия» или «Маскарпоне» в принципе можно использовать жирный творог, но в этом случае его необходимо предварительно очень хорошо перетереть, чтобы суфле не имело зернистой структуры. Понадобится: 250 г творожного сыра типа «Филадельфия» 250 мл ... Читать запись полностью

Традиционная тосканская похлебка с морепродуктами – каччуко представляет собой смесь рыбного бульона, различных морепродуктов и томатной пасты. Согласно традиционной рецептуре, в каччуко должно присутствовать как минимум пять видов рыбы. По консистенции блюдо очень густое и напоминает, скорее, гуляш, но на самом деле все-таки относится к разряду супов.  Хоть в наших широтах и принято чаще всего готовить простые салаты с креветками, кальмарами и т.п., в средиземноморских ... Читать запись полностью

Когда вы в первый раз оказываетесь в Таиланде, вам все в диковинку и кажется, что жизнь здесь разительно отличается от привычной российской. Да, жара, да, другое уличное движение, да, отсутствие агрессивной суеты. Но главное – здесь очень дружелюбная атмосфера, к которой быстро привыкаешь, как ко всему хорошему. В числе того хорошего, что ... Читать запись полностью