В чем разница между суши и роллами?

Суши и роллы активно стали продаваться на территории России в начале девяностых. Однако по сей день продолжается завоевание целевой аудитории. Популярность суши и роллов в РФ продолжает увеличиваться.

Заказать суши на дом практически в любом городе страны не представляет больших трудностей. Сегодня традиционная японская кухня стала такой же доступной, как фастфуд или пицца.

Кардинальные отличия между суши и роллами

Даже любители означенных блюд далеко не всегда могут дать развёрнутый ответ в отношении практических различий между означенными наименованиями японской кухни. Ниже будут представлены основные отличия:

• суши состоят из плотного комка риса, на который укладываются морепродукты;
• суши могут состоять только из водорослей, риса и морепродуктов;
• роллы – это рисовый рулет;
• в роллах допускается использование любых ингредиентов.

Роллы – значительно более сложное блюдо. В его основу могут быть положены самые различные ингредиенты – от обыкновенного салата, до экзотических фруктов. Естественно, всё также сочетается с дарами моря.

Одним из распространённых продуктов в роллах является сыр. Роллы «Калифорния» по статистике заказываются значительно чаще любых остальных рецептов. Кроме того, означенные роллы без всяческих проблем можно сделать и у себя на кухне.

Способы еды суши и роллов

Суши в обязательном порядке нужно есть при помощи традиционных палочек. На роллы это правило не распространяется. При этом рецептурно предусмотрен соевый соус исключительно при приготовлении суши.

Помимо всего вышеозначенного, суши могут употребляться с васаби. Подводя итог всему вышесказанному можно заключить, что суши – это традиционная японская еда. Она никогда не потеряет своей привлекательности за счёт свежести и насыщенности вкусов.

Однако роллы предоставляют значительно более богатый букет вкусов. Также многие повара говорят о том, что роллы – это уже суши европейского образца. Немногие смогут съесть кусок сырой рыбы, положенной на клейки рис, каким соусом это не приправляй.

Между тем, обилие рецептов роллов попросту поражает. Сегодня в любом специализированном магазине азиатской кухни можно приобрести не только соответствующие специи и соусы, но и специальную циновку, которая позволит самостоятельно готовить роллы.

Настоятельно рекомендуется предусмотрительно обернуть её несколькими слоями пищевой плёнки. Так она прослужит значительно дольше.

В видео будет продемонстрирован корректный способ употребления суши, роллов и сашими:

Источник №1: http://krasnoyarsk.foodzy.ru/delivery/