Аэрогриль и фритюрница – в чем отличие и стоит ли покупать домой?

Сейчас создают все больше различных гаджетов для облегчения быта. Между некоторыми устройствами даже не сразу поймешь разницу, хотя на самом деле они имеют разную конфигурацию. Например, не все могут разобраться, в чем разница между фритюрницей и аэрогрилем.

Выбор между ними говорит о том, что придется определиться между быстрой, но не самой полезной жареной картошкой и более диетическим, но требующим больше времени запеченным блюдом.

Понятие аэрогриля

Аэрогриль – это прибор, принцип работы которого основан на обработке продуктов горячим воздухом.

Представляет собой компактное устройство с округлой формой и небольшой чашей, закрывающейся крышкой.

На аэрогриле можно готовить без использования масла, при этом сохраняя хрустящую корочку и аппетитный вид.

Но они уступают по вместительности и функциональности.

Понятие фритюрницы

Фритюрница представляет собой кухонный аппарат, предназначенный для приготовления блюд методом глубокой обжарки, когда продукты целиком погружаются в раскаленное масло или жир. Для удобства погружения и извлечения продуктов используется специальная корзина с рукояткой. В заведениях общепита используются профессиональные фритюрницы.

Пища, приготовленная во фритюрнице, редко бывает полезной для здоровья. Это связано не только с высоким содержанием жира, но и с образованием вредных канцерогенных веществ в процессе нагревания масла.

Отличия

Окончательное решение в пользу аэрогриля или фритюрницы определяется индивидуальными потребностями и целями использования.

Приборы отличаются:

• Способом приготовления. В гриле применяется поток горячего воздуха, а во фритюре происходит погружение продуктов в кипящее масло;
• Использованием масла. Гриль предоставляет возможность готовить без масла. Тогда как фритюр требует его много;
• Вариабельностью. Гриль демонстрирует универсальность, позволяя делать разнообразные блюда, от запеканок до выпечки и блюд на гриле. Фритюрница же специализируется на жарке, например, приготовлении картофеля фри;
• Временем приготовления. Фритюр выигрывает во времени приготовления благодаря глубокой обжарке. Тогда как аэрогрилю может потребоваться больше времени для достижения желаемого результата;
• Простотой чистки. В плане очистки аэрогриль оказывается более удобным, так как не требует удаления большого количества масла. В случае с фритюрницей процесс уборки становится более трудоемким.

Хотя оба устройства предназначены для приготовления пищи, их функциональные механизмы и характеристики значительно различаются.